手机浏览器扫描二维码访问
第四百二十七章 人无完人厨无完厨人家有短板也正常（第1页）
时间在两人的默契配合中悄然流逝…
没一会儿，所有的小猪仔都完成了改刀的工序。
接着，黄骏拿出铁丝和钳子，和钱国祥一起动手，把乳猪的四条小腿绑得结结实实。
绑法也挺讲究，得把猪蹄往后一折，折到跟腿骨平行，然后用铁丝一扎，拧得紧紧的。
这样做是为了防止烤的时候猪腿里的筋膜一缩，从而导致腿变形了。
绑好了，烤出来的乳猪不仅形状规整，看着也更漂亮。
那边，李婶负责烧水，看到锅里的水开始冒泡快开了，就笑着喊：“黄厨，水快烧开了…”
“好嘞！”
黄骏应了一声，放下手头的活儿，拿来事前准备的小苏打，往大锅里撒了一小把小苏打。
这小苏打能让猪皮松松软软，烤出来的口感更香脆。
再热水一烫，猪皮就紧绷绷的，没褶皱，烤起来就容易多了。
等到锅里的水烧开得咕嘟咕嘟响时…
黄骏就拿着肉钩，勾住猪的头骨，把乳猪猪皮朝下，轻轻放入锅中烫一烫。
这个步骤时间不长，一分钟就足够了。
时间一到，黄骏把小乳猪从热水里提了出来。
经过这一烫，猪身上的褶皱不见了，猪皮紧绷绷的，看着也干净多了。
这猪皮一遇到热水，毛孔就会收缩，把里面的脏东西都给挤出来，这样猪皮看起来更干净，也更白嫩。
乳猪从热水里一出来，黄骏就立马把它放进冷水里凉一凉，这样做能让猪皮里的油脂跑出来，还能让猪皮更脆。
趁此期间。
黄骏又麻溜地汆烫了一些小乳猪。
见之前先前扔进冷水里的小乳猪已经凉得差不多了，他转头对助手钱国祥说：“钱助厨，剩下的小乳猪就交给你来烫了！”
“好的，黄厨，我保证完成任务！”
钱国祥爽快地答应，接过任务继续忙碌。
黄骏则逐一拾起已冷却的乳猪，将它们猪皮朝下安置于操作台之上，准备进行腌制这关键一步。
这些小乳猪的肉质鲜嫩得很，感觉轻轻一捏就能挤出汁来，还带着一股天然的清香味，一点怪味都没有。
腌料方面，黄骏没打算搞得太复杂，目的就是要把肉的鲜美味道给完全提出来。
他拿出一个大不锈钢盆，往里撒了点食盐、白糖，还有五香粉和十三香。
隔壁虎津幼儿园的主厨们看到黄骏的调料这么简单，一个个都愣住了，脸上露出了惊讶的表情，心里开始犯起了嘀咕：
“你们瞅瞅，哆来咪幼儿园的黄厨用的香料，这么简单，这不就是咱们学烤乳猪时的入门级配料吗？”
“对啊，他用的香料，确实是入门级别的呢！你们说，他该不会是……只会这些基础的配方啊？”
“嗨，这还真难说！也许人家黄厨别的菜做得好，烤乳猪这门手艺，可能还真差点火候。”
“兴许吧，毕竟人无完人，厨无完厨，人家有短板也正常。”
“……”
郑大厨听着这些议论，再仔细一看黄骏准备的那些配料，确实都是些基础货色。
这一刻…
我靠内卷一路飞升 穿成玄学毒妃后，阴鸷王爷被拿捏 侯府千金重生后，各路大佬争着宠 反派他一直在装病弱 我是传说中被天怜爱的孩子（鹊家传奇） 鸣龙少年：和程雨珊边晓晓合租 大明：我嫡长孙身份被老朱曝光了 四合院：婚后不同房，离婚你哭啥 团宠师妹神器在手 我只想安静地打游戏 今天依旧在修仙界打铁 大唐：开局抓到李世民 绝世神医，开局未婚妻被直播羞辱 宝谛独辉 乌鸦的证词 魂穿大梁，我真不是败家子！ 闪婚后，我被贺总宠上了天 单手压AK，你管这叫大学兼职？ 网游天龙：我氪金能百倍返还 穿成农门恶婆婆，我成全家顶梁柱
美人骨，山河娇
关于美人骨，山河娇大婚当日，青梅竹马的夫君南下赈灾，回来时失忆了，还另娶新妻，有了孩子。顾倾歌心中五味杂陈。起初他心有愧疚抱歉，我非有心负你，我只是忘了。后来他厉声斥责我知你怪我，但绾绾没错，她和善大度，不与你争，你这般咄咄逼人，太过恶毒。再后来，他埋怨你家人都要死绝了，绾绾和孩子会对你好，多两个关心你的人，有什么不好？顾倾歌心若死灰，一心和离。可后来，顾倾歌无意中发现，夫君的失忆是假的，青梅竹马十余载，不及贪婪心上生。顾倾歌手握长枪，愤然休夫。她将门娇女，离了谁，都可以堂堂正正好好的活。只是，她一转身就被残暴邪王缠上了。马车里，夜锦枭将她抵在车厢上，邪气勾唇，仗义每多屠狗辈，负心多是读书人。倾歌，该回头了，青梅竹马伴你多年的，可不止他莫景鸿一个。...
异界穿越：我能变身女武神
这是一个神秘的组织，没有人知道她们从哪里来，又是从哪里去在这个神秘复苏出现的时代，当人们不自觉的被卷入到神秘空间中命悬一线的时刻，她们的出现则是在黑暗中照亮的一抹曙光，为人类照亮前行的道路，当调查神秘事件的调查员小姐被鬼怪盯上的时候，一阵轻灵甜美的声音在小巷中传出。这样欺负漂亮的女孩子的话，就算是我，也是会生气的...
捡漏鉴宝收藏我的博物馆举世无双
老板不是人跑路，失业女朋友坐宝马车里‘哭’去了，失恋口袋里分币不剩的图乾，正准备加入三和大神队伍，却突然被博物馆系统绑定了。什么？博物馆是空的？只有公厕大？还真就是公厕改的？这不是侮辱人嘛！狗屁系统，滚粗！什么，可以将文物碎片恢复成完整状态，那不是要发财了么？系统不，爸爸！你不要离开我啊！分币不剩，被博物馆系统...
医武双修在都市
...
蓝色监狱：我以魔王之称走向世界
关于蓝色监狱我以魔王之称走向世界（蓝色监狱无女主极致利己主义者有系统体能怪物）当一个人利己主义到达了极致，不管是在任何运动中，都会拥有难以想象的潜力，当然这也仅仅只是成为一名优秀运动员的门槛。我叫夜良秋，我的观众不只是现实中的你们，还有那些虚幻的存在。他们喜欢叫我球场魔王，球场毁灭者，但我只想说团结友爱的足球运动能不能去死啊？...
王者：女英雄一网打尽
关于王者女英雄一网打尽张成意外穿越到了王者大陆，激活许愿系统，帮助可爱的游戏玩家，满足各种天马行空的愿望，从而获得不同的奖励。开局，武力值太低。没关系，张成自带忽悠术，天下无敌。老夫子官府在那里，我被骗了，有人管吗？周瑜张成真不是稷下学院的老师？他说我是万年出一个的天才，我觉得他没有撒谎啊！姬小满张成没有对我做什么？只是亲手测量了一下我的身高。西施他说他会唱摇篮曲！...