熬夜阁

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第61章（第1页）

作为?庖人，没?有人会喜欢被?退菜，相反，看食客对自己做的饭大快朵颐才?是一种幸福。

「如果?鲁婕妤喜欢吃我做的羊肉泡馍，够不够资格和孟御厨比比厨艺？」

「怎么?个比法？」孟御厨有点心痒，对自己厨艺绝对自信的人，不可能对比试不技痒，哪怕低调如孟御厨。

「就……」赵溪音想了?想，「就同时给鲁婕妤做菜，看她喜欢吃谁的呗。」

孟御厨蠢蠢欲动，纠结地扣着?手指。

【上午刚训斥完赵溪音高调，转头自己也高调起来，岂不没?脸？】

【我才?不信饮□□致讲究的鲁婕妤会吃羊肉泡馍这?种食物，若真是吃了?，才?能证明赵溪音厨艺当真不错，到时候再来比试更正名正言顺。】

于是忍了?再忍：「你先让鲁婕妤吃了?你的羊肉泡馍，再来找我吧。」

还真是个傲娇，赵溪音忍不住笑?了?笑?：「好」

第32章羊肉泡馍（一更）

晚膳时分，司膳司一派热火朝天的景象。

厨房中飘出各色香味，厨娘们握着锅铲「指点江山，挥斥方裘」，锅中烟油迸发，动静非凡。

赵溪音就在其中，抄着长勺搅拌锅中的羊骨头汤，这羊汤中加有羊油和混合大料，熬制了两个时辰，汤汁已经接近奶白色，闻起来奶香四溢，十?分诱人。

捞出锅中的羊肉，捞起来时在勺中颤颤巍巍的，可见煮得有多软烂入味，等晾凉后切成薄片留用。

面团醒得恰好，烙馍的任务就交给徐棠了。

这难不倒徐棠，小姑娘手?脚麻利地揉面，揉光的面切成剂子，再?擀成手?掌大小，放进油锅里?烙。

等两面起了层焦黄，闻起来有股干燥的面香，馍也?就烙好了。

这便?是羊肉泡馍里?的「馍」了，也?叫佗佗馍，是要掰成细小的小块，泡在羊汤里?吃的。

掰馍的活儿徐棠和孙宜一起干，今日之?所以三人合力做一道美食，是因为这道美味的羊肉泡馍要做给文才人丶丽美人和鲁婕妤三个人。

掰好的馍下锅，和羊肉片丶粉丝丶木耳一同放进羊汤里?煮，把馍煮得入味了捞出，这样一碗羊肉泡馍就做好了。

传统的羊肉泡馍分为「干拔」丶「口汤」和「水围城」，是根据羊汤的多少划分的，顾名思义，「干拔」的汤汁最少，几?乎只有碗底有汤，而「水围城」的汤是最多的，水都围城了汤汁能不多嘛，「口汤」居于正中，意为一口之?汤的分量。

赵溪音根据三位嫔妃的口味，给文才人和丽美人选了汤汁较多的「水围城」，给鲁婕妤选了吃法更内行的「口汤」。

不为别的，就为鲁婕妤的祖籍在西安府。

没有明确嫔妃口味之?前，给她做家乡美食，定?错不了，这句话还是赵溪音以前教给别人的，自己用起来更加得心应手?。

赵溪音拎着「口汤」去送膳。

鲁婕妤这回倒没有把人拒之?门外?，只是仍蔫蔫地卧在贵妃榻上，不肯起身，脸色倒是没那么苍白了，却还是一副病怏怏的模样。

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