熬夜阁

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第1019章（第1页）

「一斤五花肉，四斤土豆，按市面上的菜价，土豆是四毛每斤，五花肉是两块五，但据我所了解，林老板是直接跟批发商长期合作，肉菜价格平均要低20%。」

「一升食用油的价格在五块左右，这锅菜用了50毫升油，加上香辛料和煤气费，一共算五毛吧，这盆菜的成本是3块8。」

「3块8的成本，卖出5块，利润率是35%，林老板，你这生意可比我们开饭店的赚得多多了。」

听着沈明珠算的这笔帐，林武有些回过味来。

「沈总，帐不是这么算的，我这还有房租水电和人工呢。」

沈明珠点头，「那我就再给你砍掉一半，算做房租和人工成本，也还有85%的净利润。在快餐行业，这个利润点已经是不低了。」

林武讪笑，「我这小本生意，跟沈总比起来差远了。」

沈明珠道：「生无论生意大小，都有一条通用的准则，那就是诚信为本品质为上。为了眼前的暴利偷工减料，最终只会让自己的路越走越窄，林老板觉得呢？」

话说到这份上，林武还有什么不明白的。

沈明珠这是专程来敲打他的。

等沈明珠一走，林武就找上了杜娟诉苦，「有些事沈总不清楚，但杜总您是了解的啊，我这店开在这，上下人情往来和打点可都不少，按照她那算法，我这一年到头白忙活了，不如回家睡歇着还轻松点。」

杜娟也不是好忽悠的人，「林老板，我能理解你的难处，但你也别怪明珠挑你的刺，食堂的饭菜质量的确是需要提高，我这收到的抱怨和投诉可不少了，你不过来，我也打算找你好好谈一谈。」

林武皮笑肉不笑，「杜总，你也是当老板的，应该知道便宜没好货好货不便宜的道理。六毛钱，一荤一素二两主食，还得搭一份免费的汤，您出去打听打听，有几家食堂有这水准的？」

「林老板，你也别搁我这说赌气话，出了问题咱们就想办法解决。或者我叫几个职工过来，你听听他们的想法？」

「你们想要好的伙食，没问题啊，但价格肯定就不是现在的价格了。我也不多要，就涨一毛，七毛，杜总要是答应，我立马让他们整改。」

说来说去，无非就要想要涨价。

杜娟不慌不忙的笑了下，「林老板，你可能不太了解明珠的为人，看起来很好说话，但其实眼里容不下半粒沙子，真把她惹火了，强行要换承包商，我也没办法，毕竟她才是最大股东。」

林武道：「我们可是签了承包合同的，总不能她说不合作就不合作了吧。」

「就你们后厨的卫生环境和出餐质量，把柄和错处还不是一抓一个准。林老板，我们只是想让职工吃饱饭，干活有力气，这个要求对您而言不难吧？」

林武铩羽而退。

等他一走，麦秋忍不住抱怨：「沈总这是啥意思啊，杜总您现在是总经理，她商量都不打一个就去找林老板，不知道的，还以为她对您的管理不满呢。」

「别想那么多，食堂的问题也不是一天两天了。要不是顾及林武跟开发区的领导关系不错，不想把关系搞僵，我也不会容忍他到现在。如今明珠替我出了面，倒是省了我的麻烦。」

麦秋依旧有些不满：「就算是这样，那她也该事先跟您商量一下吧，她这样根本就是没把您这个总经理放在眼里。」

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