熬夜阁

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第七十四章 破豆腐也配跟我抢客人（第1页）

滚烫的豆腐一咬开，里面软软滑滑一团。

虽然烫了嘴，可也尝到了那一口鲜。

酥脆的外皮嚼起来咔咔轻响，再加上酸甜口的浇汁，三块包浆豆腐很快就被那人一扫而空。

咽下口里的豆腐，那人忙不迭冲罗大勇嚷了起来。

“罗老板，再来四文钱的浇汁素熊掌！”

“现在估摸着前面还有两锅，要不您先吃点豆花饭垫垫肚子？”罗大勇瞧见谢云那边忙活不过来，笑着跟人道，“配的豆芽也不是市场上买的，是咱们专门拿河沙发的绿豆芽，口感爽脆甘甜，您试试！”

“成，那我就等着了！”

除开令人赞不绝口的豆腐丝胡辣汤，颇有特色的浇汁素熊掌，豆芽菜和特制的糍粑海椒蘸水也大受欢迎。

两锅豆花饭比想象中更早卖完，而在那之前，一大桶包浆豆腐早就卖没了。

食客们离开的时候，一个个的满意极了。

“罗老板，以前只知道你们家的烤肉串儿和冷串串味道特别棒，可没想到你们家做这豆腐也是一绝！”

“是啊，一个素熊掌，一个豆腐丝胡辣汤，就这手艺拿到兰月楼也不输人！”

“以前都说便宜无好货，我看罗老板家的豆腐就是又便宜又好吃……”

串儿店重新开张，以前的常客绝大部分留下来了，可也有不少人干脆去了对面油条铺吃烤肉。

客人嘛，有来就有往，虽然喜欢吃肉的客人走了一些，但也有对豆花饭或者浇汁素熊掌、豆腐丝胡辣汤感兴趣的新客人来店里吃饭。

串儿店如今的生意还是跟之前一样，来吃饭的客人大排长龙。

为了保证饭菜质量，谢云按照老规矩，所有食物都是定量供应的。

跟以前唯一不同的是，呼声极高的浇汁素熊掌在备料的时候，谢云直接翻倍准备了材料，客人来吃饭还可以自己带碗过来打包。

重新营业了两天，罗大勇脸上的愁绪彻底消失不见了，见人脸色极好，说话都带着笑意。

这天晚上算了一下收入，罗大勇美滋滋道：“谢云，咱们这豆腐卖的不错。看着东西便宜，但算下来挣得也不少！”

“可不是，毕竟包浆豆腐的成本更加便宜，利润也就高了许多。”

豆腐价钱放在这儿，加上时间成本和各种材料价格，利润空间高的很。

只是肉串的成本虽然高，但一串儿的量少，客人吃得多，就挣得多。

豆腐的话，不管怎么说，吃下去也有些太占位置，整体收入算下来，只有之前的一半不到。

可仔细想想，能保住如今这个收入，大家伙儿都感到满足了。

这可是在陈九的从中作梗下挣钱，不容易啊！

看着又门庭若市的串儿店，张娟心里有些不服气。

正好遇到以前串儿店的老客人过来吃烤肉，她不由地竖起了耳朵听人聊天。

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