熬夜阁

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第83章（第1页）

到底是对哪个方面不满意啊？！

说啊啊——

第72章竟敢偷吃！鱼市——……

鱼市——

鱼市两个字听起来像是专门卖鱼的市场一样，事实上，它指的是一个海鲜市场。

并且，在集上。

大集很长很长，从东到西，又向南向北分了出去，而相比的那一叉，又向西的地方分出了一条，也就不到五十米，两边却有密密麻麻的四五十家的海鲜小贩。

「小老板，看，这是咱这里卖的比较好的黄花鱼」，徐叔指了指他们左侧的一个小摊儿。

「和婶子做的酱爆蟹比起来如何？」

沈生竹收回视线，笑着问，眼底尽是调侃。

「吼，那怎么有可比性！」

哼，徐叔摆了摆手，自顾自往前走着，直接不理人了。

这四五十米的路倒是能一眼看到尽头，但这密密麻麻的人群实在是遮挡视线，两人慢慢走着，多注意着路两边。

但这时候，基本就没有看到符合要求的东西。

要不就是卖蟹子的，死了的，还是那种大蟹子；

要不就是卖虾的，依旧还是死了的，个头依旧不小；

又是一个卖蟹子的，这次蟹子倒是挺小，约么有一个瓶盖大小。

沈生竹上前一看，闻到了一股鲜味，原来竟然是用生抽和老抽腌好了的，可以直接生吃！

「小老板，要是喜欢吃的话来一点儿？这个还挺下饭的」

走着走着没人了，徐叔一回头，见小老板在一个摊贩面前停着不动了。

见人在这盯着，小摊贩的老板也热情招呼了起来，非拿了一个小蟹子让他尝尝，说是可鲜了呢，这可都是刚腌好不久的，现腌现吃！

沈生竹摆摆手，起身和徐叔离开，两人继续向西走着。

「小老板，你要是想吃，买点活的，我们回去自己现腌，那样更新鲜，这都腌好了，也不知道放了多久了。」

见小老板有点不在状态的样子，徐叔误会了，见前面右侧有一家卖活蟹子的，连忙指了指，那蟹子还在框里面乱爬呢！

「没事，徐叔，就是突然想起来小时候家里自己做的蟹酱？」

「蟹酱？」

没听说过这个名字，但是徐叔自行理解，应该和虾酱差不多吧。

但很快，沈生竹就否定了。

「听着好像和虾酱类似，主要是用纯蟹子做成的酱，但其实不然。」

沈生竹比划了一下，指了指其中的东西。

有大葱，红辣椒，青辣椒，大蒜，大蝎子，然后是各种调味料等等。

其中大葱比较重要，用的主要是葱白，每年年前那时候，他们村里的人大葱都成捆成捆地买。

「大葱，葱白？」

徐叔若有所思地点点头，他觉得这个小葱拌豆腐有点像，同时也把这件事记在了心里，决定过年之前弄上一缸，吃一整个年。

「是啊，主要就是大葱，之前我还挺好奇为什么要叫蟹酱，毕竟用的也不多，这一个也就用个20多只」

所以，他们那又叫做这种酱为葱花酱，但他后来才知道，别人口里的葱花酱可能是另外一种东西……

「蟹子放多了就变味儿了吗？」

想着要自己做，徐叔就格外关心这个比例问题。

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