熬夜阁

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第60章（第1页）

麻辣小?龙虾的配料和炒螃蟹是一样的，蒜香的就要用到之前阿恬自己熬的蒜蓉酱了。

照例是先将小?龙虾炸了，然后再回锅放入蒜蓉酱和龙虾翻炒就可以。

炒着炒着，身后传来此起彼伏的‘天啊！’、‘太?好吃了！’的声音。

阿恬转过?头去一看，才发现第二批的原味烤串已?经熟了，有人?终于向阿恬的自制蘸料下手，并且引来生生惊叹。

“这个黄豆粉加花生碎的搭配简直绝了，我以为和外面?的烧烤蘸料味儿应该差不多，但这个没有那种调料的咸味，反而坚果的香气更为突出啊！”周茗忍不住说?，然后又狠狠的蘸了送进?嘴里。

“因为肉传本身就有孜然和盐，调味是够的，这个豆子和坚果的醇厚香甜就是锦上添花了。”黄筱云一边吃一边点头，和她内心的期待是一样的，她很满足。

“辣椒粉……”张雅沁仔细品尝，“辣椒是哪里的哦，你说?它辣吧，但不是那种斯哈斯哈的辣，辣得……沁人?心脾！对，就是沁人?心脾！”

沁人?心脾是什?么鬼形容哦……

山野那边摇了摇鹿脑袋，明明就是火山喷发时候，落在冰原上的火星雨嘛……

若是山野真?的发表出了意见，一时之间也不知?道谁的形容更‘鬼’一些……

“就是村里自己种的辣椒，我也不知?道是啥品种。”阿恬回答完，蒜蓉小?龙虾也上桌了。

螃蟹和小?龙虾有不少，每桌三盘之后，大概还剩四盘的量。加上烤串，一时之间倒是不怕吃食青黄不接了。

“咦，这里面?这股香气……”方静玉说?着，又剥了一只龙虾扔进?嘴里，“阿恬啊，你怎么想的？用黄酒炒小?龙虾的，你是第一个吧？”

“是不是第一个不知?道，反正我没吃过?用黄酒炒的。”阿恬说?着，也忍不住剥了一个丢进?嘴里。

蒜蓉酱中所有香辛料的存在，好像就是为了衬托小?龙虾的鲜而诞生的。

黄酒独特的味道，令茂密浓绿的墨绿色森林里流淌近了大海。花朵也好，山兽也好，全都追逐着海浪，鱼儿也虾子在被染成绿色的浪花里面?跳动。

缠绕着古树，长满细小?果实?的绿色藤蔓从古树之上蜿蜒而下，卷着浪花携手起舞。

“这龙虾怎么做到有韧性的嫩的。”阿恬吸着虾头内的膏，忍不住叹息。

吕冰：……

蒜蓉酱的反应很好，她也就放心的用它们蒸贝壳了。

不过?在那之前，阿恬先用锡纸碗，把金针菇、茄子等?蔬菜类的放上蒜蓉酱，再交给阿火放到烤炉上面?烤。

做完了这些，她刷好锅，放炉腔内的火焰蒸腾水分的功夫，又撤了点叫花鹅那一层的木柴。

十几斤的鹅，想要外焦里嫩、鲜嫩多汁，碳火焖熟的步骤必不可少，再有个四十分钟应该就能吃了。

“阿恬、阿火、小?收、吕冰，你们先下来吃点吧，换我们上去。”宋晓一吃了吃了不少，打算去替阿恬他们。

“等?我把羊排和牛排先刷好料放烤炉里面?。”阿恬摆摆手，去拿用腌料腌制上的羊排和牛排。

“我来帮你吧。”计蒙说?着站了起来，走?了过?去。

他比阿恬高?一个半头，吊炉需从顶部打开盖子，阿恬要站在凳子上，计蒙却不用。

他从阿恬手中接过?挂好钩子的羊排，往吊炉里面?放。

羊排和牛排全部都是整整一大块，好在吊炉足够大，能够容纳下两块整扇的牛羊排。

“应该早就放进?去的。”计蒙看看肉量，觉得可能得用很久才能熟。

“早点放腌制的时间就不够了。”说?完阿恬看看阿火，“再说?，我们有阿火。”

“对啊，放心交给我。”阿火给自己挑了挑大拇指。

是哦，计蒙暗道自己可能傻了。

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