熬夜阁

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第一百章 豆腐脑嘞（第2页）

这鸟比她空间里转的那两只稍微好看点，那双粗壮的腿，红烧应该很好吃。

“这是森林里最有名的笨鸽，以前很多见，现在也不多了。”

郧阳县令说森林里有很多的野兽，一般不太出来，一年能出来一次两次就不错了。

而这种小个子鸟大家都叫它笨鸽，夏天特别喜欢去河对岸的沼泽地下蛋，也引得那些“龙”过来猎杀它们，顺便下个蛋。

人们就带着筏子去偷鸽蛋和龙蛋。

这只鸟他们带不走，而且马上要启程了，只能留在府衙了。

“不知它什么时候下蛋？”谢炎炎看着这鸟，鸵鸟蛋大小的蛋，应该是这笨鸽下的。

周少羽忍不住笑起来：“这是只公的。”

府衙里做了早餐，谢炎炎闻见了热豆浆的香气，去后厨，果然看见厨房里煮了一大锅奶白的豆浆，热气腾腾的。

看谢炎炎过来，厨师不知道她想干什么，热情地问：“贵人需要什么？”

谢炎炎说：“我想做一点吃食，借你的锅灶和豆浆用一用。”

厨师立即把几个锅灶给她：“贵人您请。”

谢炎炎去自己的马车，把自己的万能背篓又拿来了。

在篓子里掏出来一把胡椒，清水冲洗，去除灰尘，小锅里炒黄，让厨师帮忙放捣臼里捣碎。

又把香叶、小茴香等佐料与捣碎的胡椒做成料包绑扎好，在小锅里煮一些佐料水，加酱油、老抽、卤肉汤、盐、鸡精、白糖，料汁调好，味道已经咸香诱人了。

厨师都是人精，积极地帮助她干这干那，就是为了偷师学一手。

谢炎炎表示，你随便看，我保证你看懂了，但是做不出来。

另外取一个盆，取一些内酯、土豆淀粉，加清水搅拌均匀，向厨师要了一大碗豆浆，待上面起皮后，把豆皮捡掉，豆浆倒进内酯里，用盖子盖上。

厨师从来没见过这种做法，好奇地问她：“小姐想做什么？”

“豆腐。”

豆腐还可以这么做？不是用卤水点吗？

谢炎炎不解释，在等待嫩豆腐成型的一刻钟里，从篓子里摸出来一些榨菜和香菜，切碎。

15分钟，打开豆腐盆的盖子，嫩豆腐已经做成。又嫩，又细腻，又QQ弹。勺子舀一片垂着都不会断开，很是劲道。

用勺铲薄片放半碗，加上调好的热腾腾料汁，泼一勺美美的油泼辣子，撒上榨菜丁、香菜、葱花，捏几个小虾皮，点几滴香油。

咸鲜丝滑，漂漂亮亮。

豆腐脑嘞~

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