熬夜阁

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第569章 天才（第1页）

“你对做饭真的一点兴趣都没有吗？”邱乐乐问道。

“没有，”孙楣的回答很肯定，“我讨厌下厨。”

邱乐乐咬了咬嘴唇，“那你要是输了呢？这次参赛的有不少非常厉害的主厨。”

“我看过官网的参赛名单了。”孙楣道。

“首尔魔术师崔俊贤，斋饭佛陀龙婆森，孤岛餐厅的川野郑明，淮扬菜传人罗君康，文莱神童杰弗里……

“这些人算是里面比较有实力的，不过我有信心能击败他们。”

“还有宇宙无限食堂的马陆。”

“什么？”

“你少算了个人，还有宇宙无限食堂的马老板。”

“我没听说过他，他和谁学的厨艺？”

“宇宙无限食堂是最近才火起来的，一开始大家都以为那只是家网红餐馆，但是后来美评派人去试吃了他们的饭菜，给出了历史第一高分4.6分。

“打分的人里还有汪主厨和魏主厨，他们都对那家小餐馆的饭菜赞不绝口。

“实际上宇宙无限食堂在和菜品有关的项目上都拿到了满分，扣分主要是在服务和装修上，那家餐馆的主厨非常神秘。

“外界几乎查不到和他有关的信息，只知道他姓王。”

“等等，你不是说他叫马陆吗，那不应该姓马吗？”孙楣发现了盲点。

“不，宇宙无限食堂的主厨的确姓王，这次来的是它们的老板。”

孙楣惊讶，“主厨之外的人出战，还能这样？”

“理论上是不允许的，但是他是老板，算是钻了个规则的空子吧，估计下一届相关的规定也会修改。”

“好狡猾啊，派老板来参赛，是担心主厨输了会影响餐厅的名气吗？”

“我一开始也这么想，但是后来感觉好像又不是，而且孙老坚持要给他发邀请函，对了，他和川野郑明现在都在车上等着呢，我们赶紧过去吧。”

“好。”孙楣背着旅行袋跟在邱乐乐身后。

邱乐乐和川野郑明打过交道，知道他沉默寡言的性格，而且还是外国人，不会讲中文。

担心车里的气氛会很尴尬，这也是她要早点回去的原因。

但是让她没想到的是，还没出航站楼，迎面就看到了从二楼坐电梯下来的马陆和川野郑明。

两人一人拿着个汉堡包，边吃还边在交流着什么。

“……就是用长钉快速刺穿鱼的脑子，成功的话，鱼就会张开嘴巴，之后切掉鱼腮，把脊髓排空，最后再在冰水中放血。

“这样宰杀的鱼，死前没有压力，”川野郑明比划着，“鱼如果感受到死亡的威胁，是会紧张挣扎的，大量消耗分解ATP。

“ATP是鲜味的来源，尽可能的保留更多的ATP是保持鲜味的关键，ATP消耗完后，鱼就会进入到硬直期，风味大幅下降，直到腐烂不可食用。”

“啊，原来是这样啊。”马陆道，“我之前也有朋友很擅长处理食材，不过不是海鲜，是兽肉，也有类似的步骤。”

“嗯嗯，这些宰杀技艺都是相同的，的确，处理野味的时候也会需要放血和去除脊髓。”川野郑明点头道。

这时马陆看到了邱乐乐和孙楣，冲她们招了下手。

邱乐乐大张着嘴巴，“你，你们在干嘛？”

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