熬夜阁

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第222章豆腐脑（第1页）

“这就是豆腐脑？”

陈仁泽看着碗里白嫩软嫩的豆腐脑问道。

玉瑶点头道：“是啊，尝尝味道吧。”

陈仁泽用勺子舀了块放进嘴里。

软、嫩、细腻！

“感觉怎么样？”

陈仁泽忍不住的点头道：“很好吃，入口即化，软嫩爽口，这个也是用来做早饭的吗？”

“这个不止能做早饭，也可以作为一道菜，它可以做成不同的味道，来满足客人的不同口味。”

“还可以做成菜？”

这个这么软要怎么逞能做成菜，而且筷子也夹不起来。

“是的，到时候你可以给他们一人准备一个勺子，这样他们就可以不用筷子夹了。”

“瑶瑶你看可以装箱了吗？”

玉瑶看了看锅里豆腐的凝结情况，“可以了。”

“装箱就是将豆腐装入那个四四方方的盒子里，再在上面盖上木板压上重物，这样才能把豆腐里多余的水挤出去，而且也可以让豆腐看起来更整齐。”

陈仁泽看着最后将豆腐放入箱中装好一上午时间基本就都过去了，而且做出来的豆腐好像也不是很多，这样是满足不了全国各地的全福酒楼的。

“瑶瑶这一次能做出多少豆腐？”

“五十斤左右吧，这个还要看做豆腐的师傅水准怎么样了，水准好的做出来的豆腐就会多一些。还有就是时间问题了，豆腐放久了就会出水，这样也就没有原本那么重了。”

“可是这样就没办法满足全国各地的酒楼使用了。”陈仁泽又看了看箱中的豆腐。

“而且运送也是一个问题，路上难免后颠簸磕碰，到时候要是豆腐被磕坏或者颠碎了那就不能用了，也来不及补上啊。”

“陈叔开始的时候不用着急着全国都做，可以先小范围的试一试，而且这豆腐也放不了那么长的时间，更本就没办法长途运送。”

“如果到时候这小范围的试营情况还不错的话，到时候我们再扩大至全国。那时就不用从这边运豆腐过去，直接让我们的人在那面找房子招人做豆腐就可以了。”

豆腐运输的问题她早就想到了，这里没有冰箱根本就不可能长途运输，那么就只能就近原则，直接在那边现做现卖。可是她现在还没有可靠的人选，所以只能让他小范围的试卖。

等她忙完这里的事情之后便能抽时间去买些人进行培训了，虽然她也可以让陈叔给他给她派一些人来，而陈叔也一定会答应，可是终究不如自己的人用着放心。

陈仁泽觉得这办法可行，什么事情都有意外，要是那些食客接受不了这种东西，那么他们的损失也就只是这小部分而已。

“那好就从镇上那家酒楼开始吧，孙庆已经被处理了，新的人已经安排了，想来这几天也就该到了。过两天我们先去看看，带你见见他，以后你要是有什么事不能及时来找我就可以直接找他，他都会帮你办好的。”

这次派过来的是一个一直跟在他身边的老人，就是让他过来帮她忙的。

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