熬夜阁

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第一百零九章 晚餐（第1页）

一点漆油，食盐提味，水芹菜鲜脆爽口，翠色如流，清炒水芹在白洋手中还原出最原始的鲜香。猎户叔收获丰富，野鸡蛋与蒲菜的相互碰撞，不仅仅是他与白洋的默契合作，蒲菜涨蛋用鸡蛋的柔软突出蒲菜的脆爽，也是对两人通力合作的最大奖赏。野菜烩杂鱼，是白家寨的又一种吃法，是水陆两地的深入交融，是山林的空灵和流水的缠绵迸发出的呐喊，鲜与嫩别有天地，是天空奔放的白云。盘龙黄鳝和爆炒河虾满足了药师叔与猎户叔下酒菜的要求，香辣青螺更是锦上添花。几节石斛在白家寨的秘制高汤中与莼菜不期而遇，总能与青螺为大家带来一锅好汤。喝上一口药酒，猎户叔调侃白洋。“你小子是把老太太的厨房搬空了吧。”“猎户叔，你别喝一点儿酒就血口喷人啊，我明明搬的是厨子叔家的。”白洋为点燃的篝火加柴，对猎户叔的指控他是不同意的。厨子叔因为职业关系，总会准备一些高汤有备无患，更何况经他手中熬制的高汤更加美妙。拿当然要拿最好的。猎户叔不禁愕然，对白洋竖起了大拇指。“还是你厉害啊。”因为白家寨的高汤熬制不易，厨子叔从不轻易示人，别人讨要总是藏着掖着，猎户叔可是吃了几次闭门羹。“嘿嘿。”白洋不厚道地笑了，然后调整着竹荪野菌烧鸡的火候，一本正经地说道“：没办法，谁让咱人缘好呢。”“你小子说话不知脸大，你药师婶现在正等着你算账呢，祸害了她的药香鸡，你以为就完事儿啦。”守着火塘做竹筒饭的药师叔突然说道。“她真要找我算账？”白洋吓得都变了颜色。药师婶别看平时不显山不露水的，但那泼辣性子，给白洋留下了深刻的印象。几年前，有外乡人慕名到郑家寨看病，因为自己弄错了药方，病情恶化，大闹郑家寨，后来搞清楚情况后，愣是被药师婶指挥一群小子捆在树上训斥了一天，打那起他就对药师婶留下了阴影。“假的，她要找你算账，早就杀到白家寨了，还让你舒服这么长时间啊。”药师叔翻了翻白眼，自家的孩子都没上过心，偏偏对白洋特别大度，在家里药师叔没少吃白洋的醋。“她让我告诉你，想吃鸡告诉她，你不会选，不然白白糟蹋了好鸡。”“那感情好。”白洋眉开眼笑的，从猎户叔手里夺过酒葫芦，自己美滋滋地喝了一口。“你小子，就知道喝，你说得硬菜什么时候能好？”“还有半个小时吧。”白洋看了看时间说道。“你小子别把我的野山羊糟蹋了就行。”猎户叔给熬制的一锅羊骨头汤，不时地张望着篝火那里情况。猎户叔亲自到山林里打野，没想到正和一只野山羊撞上，他自然不会放过，弯弓搭箭，用神臂弩射中要害，根本来不及挣扎。白洋看到猎户叔扛在肩头的野山羊忽然想到了一种源于xj和田的一种美食。和田虽有无暇的美玉，但却换不来一滴水，玉龙喀什河也承受不起生命之重。于是智慧的和田人发明诸多不用水的美食，比如库麦琪，羊肚沙烤肉，烤包子等等。可惜白家寨没有沙漠，好多美食自然不能还原。但经过白洋和厨子叔的不懈努力，将羊肚沙烤肉改良成功。扒皮剔骨，去除内脏，将一整只羊的鲜肉如同埋藏宝藏一般全部塞入羊肚之内，放入秘制的香料，在羊肚口绑上一个中空的竹筒，然后内里均匀盖上一层白茶叶，用黄泥包裹，埋入炭火里烤制。留下四根大腿骨，用来熬制清汤，两个小时的漫长等待，熬制的羊骨头汤与烤肉相遇，鲜香味美的羊肉汤自然要无比的惊艳。……晚上，山风阴冷，大家围坐在篝火旁，药师叔配置的药酒在几个人之间互相传递，就是王林他们几名武警战士也不好意思扫兴，浅尝辄止。“白十四那小子说得一点儿不假，跟着白洋上山就是一种享受。”香浓味美的羊肉汤，药师叔最钟意，但享受美味，总会有几分感慨。“是啊。”猎户叔也有几分同感，“以前上山为了收获更多，干粮、红薯，喝泉水，能凑合就凑合，为的就是多打猎物，拿到集市上去换钱。哪次进山回来不是要修养一阵子？掉膘掉的厉害啊。这次好了，如果在山里多待几天，没准还胖了呢。”“现在有这么一桌子菜，小酒儿喝着，给个皇上做也不换啊。”“咱进林子不就是为了享受吗，能吃得好，睡得好，干嘛还要去受罪？”“我有的是力气，自然能带上的都带上喽。”白洋拍拍自己壮实的胸脯，理所当然地说道。“白先生，猎户大叔说得没错，以前在山里那真是受苦。”“就拿我们来说吧，以前在山里拉练，就是压缩饼干和凉水，一天要转场几十里地，不过那时候天都黑了，谁有力气弄口热得？都是压缩饼干加凉水，然后躺在睡袋里睡觉，每次拉练下来哪个不掉十斤八斤的肉？”王林心中也满是的感慨，和眼前的美食比起来，往事不堪回首啊。“王林，你们是不是还带来了压缩饼干？”白洋灵机一动，想到明天早上的饭菜有着落了。“带了一些，白先生您要？”王林好奇地问道。这次来得时候，根据指导员的计算，时间紧，任务重，但也要花上几天的时间，所以他们带了一些压缩饼干，以备不时之需。“对，咱们没带那么多米，明天可以用压缩饼干凑数，熬点粥喝。”白洋点了点头，根本用不着隐瞒。“我去给您拿来。”王林放下自己的竹筒碗就想起身。“坐下，坐下，等吃完了再那也不迟。”白洋将王林拦下，然后起身将烧开的水壶拿过来。“尝尝，我们这里的雪茶，去腻，助消化。”：（）地平线上的庄园主

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