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142 第一百四十二章 荔蓉香酥鸭（第3页）

待上面的酥皮绽放到极致。

苏锦宁轻轻将芋泥鸭肉挪出油锅，露出它动人的身躯来。

金色的酥皮像是桂冠般烁烁生辉。

众人目不转睛的看到荔蓉鸭肉，在香气的诱惑下连连吞咽口水。

想要吃吃看……？

苏锦宁将荔蓉鸭肉轻轻切开，浓郁的芋泥紧紧包裹住鲜美多汁的鸭肉，无论从哪一个角度都宛如艺术品一般。

帮厨们纷纷品尝起来：“好吃！”

牛厨也拿起一块，几乎是在牙齿接触的瞬间酥皮便直接破碎，芋泥独有的芬芳瞬间在唇齿间融化开来。牙齿再往下去，便能尝到甜蜜的芋泥酥层以及鲜嫩的鸭肉……

牛厨遗憾的放下筷子。

鸭肉还算不错，可也就不错而已。

李厨轻轻抿了一口。

他若有所思：“鸭肉的调味相当不错……可惜也只能说是不错。芋泥和猪油的组合会将鸭肉的香味汁水全部包裹在其中，按理说咬开的瞬间应该给人更强烈的冲击或者说惊喜才对。”

“鸭肉的调味好吃，可是却差了芋泥酥皮一些。光是这个程度的香味，那还尚且是远远不够的，必须要更强烈，更强烈的冲击，才能让食客在吃到的瞬间感受到美味一字。”

周钢和几名帮厨也尝了尝。

苏锦宁和李厨商量片刻，又重新处理起鸭肉。鸭肉的调味需要能中和外层的油腻，甜味也要稍稍淡一些，但淡雅的味道意味着很难给予强烈的冲击，需要用其他香料来弥补。

牛厨翻出数十种香料。

他们三三两两搭配着，一直腌制了十几款鸭肉才挑出最符合冲击感的搭配。

成品就在眼前。

望着外观堪称满分的作品，就连苏锦宁的呼吸都微微加快。她环视身边众人，轻声说道：“再来试试看吧？”

众人齐齐伸出筷子。

他们夹起一小块鸭肉，轻轻放入口中。

瞬间所有人瞳孔地震：“唔——！”

虽然只是一口，但里面蕴含的香辛料的特性却是数不甚数。

蓬松的荔蓉外层甜而不腻，在舌尖点燃食欲之火。再来是经过烤制富含火味的鸭皮，酥脆的同时还保有油润的口感，紧随其后的是饱含汁水的鸭肉！

先是淡淡的辣味，然后是回甘。

鸭肉本身鲜甜的味道被无限放大，各种香料的特性被全数发挥出来，并在里面建筑起坚固的堡垒。

在牙齿刺破外皮的瞬间……

鸭肉本身的美味肆无忌惮的流淌而出，裹挟着甜美的荔蓉一起冲入食道，肆无忌惮挥洒着美味。

大堂里久久无声。

许久之后才有人轻声说道：“……好吃。”

除了这两个字，竟是不知道说什么是好？

牛厨一巴掌拍在额头，喃喃自语：“这味道……我的天！谁吃到都得为之疯狂的吧？”

这也太好吃了！

牛厨猛地坐直身体：“那天上菜的时候，这可得最后一道才能上。”

不然还吃啊？

只怕在此之后，其余的味道都会被它覆盖！

意外的是，苏锦宁却说：“不，不需要。”

她眼底闪着光：“只要我们其他的菜……也和这道菜一样好吃，那无论哪个先上都无所谓吧？”

牛厨深吸一口气：“嘿！”

他嘿嘿笑了起来：“这挑战，我喜欢。”

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