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148 第一百四十八章 榆钱饭（第3页）

有点想吃了呢。

可是肚子已经有些饱了。

苏锦宁打了个饱嗝，懒洋洋的瘫在椅子里。

她看了眼桌上摆着的一堆野菜，有点点苦恼：“还有这么多野菜呢……”

荠菜可以留着做豆腐荠菜羹。

紧接着，苏锦宁的视线落在榆钱上。

榆钱看似是薄薄的叶子，实在是榆树的果实。

一瓣瓣连接在一起的果实，就像是一串串悬挂在枝头的铜钱，因此才有了榆钱的名字。

榆树在北城里多见，苏锦宁见着也不陌生。

她伸手捞起一把翠绿的榆钱，榆钱的手感软绵绵的，嫩呼呼的，放在嘴里还能尝到淡淡的甜味。

至于做熟的吃法嘛……

苏锦宁能记起的只有文章《榆钱饭》里的内容：“小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。”

做法便是榆钱饭。

苏锦宁将榆钱一片片摘下，全数用清水冲洗干净，沥干水分，然后在榆钱里倒入适量的玉米面。

搅拌均匀以后，直接上锅蒸熟。

时间也不用很久，不过三到五分钟的时间，等榆钱的颜色变浅，淡淡的清香味渐渐变得浓郁，榆钱饭便也做好了。

掀开锅盖，绿里透着金色光泽的榆钱饭展现在苏锦宁的面前。榆钱特有的清甜香气和玉米面的面香交织在一起，在口腔和鼻腔中奏起一首小夜曲。

苏锦宁的肚子明明已经圆滚滚的。

可是看着眼前的榆钱饭，她又忍不住来上一勺。

先涌入嘴里的是玉米面的醇厚。

而后榆钱的清香和甜味渐渐涌现出来。

苏锦宁稍稍撒了点盐，再次搅拌均匀。

这回榆钱的香味越发浓郁，口感也更加厚重，添加盐以后甜味反而变得更加足了。

苏锦宁反复咀嚼。

榆钱在牙齿不规则的撞击中渐渐碎裂融化，专属于玉米面的香味和榆钱的甜味交织融合，在一起涌入食道，涌入本已满足的肚子。

说好吃，也就如此罢了。

可是要是放在那没有多少吃食，只能艰难度日的时代，这一碗饭怕是所有人最渴望的存在。

只可惜苏锦宁手边没有老腌汤，也不知道加入老腌汤和香葱以后，榆钱饭又会是如何的滋味。苏锦宁四下张望，索性用了一点酱油汆。

还别说，酱油汆的淡淡咸味和花椒的麻味给予榆钱饭完全不同的感受，一口下去浑身轻颤，只恨不得再来上一大碗就好。

就是苏锦宁的肚皮真的塞不下了。

虽然这榆钱饭不能作为特别招待日的吃食，可是加入明日的菜单之中，倒也是桩美味来着。

又或是多加点玉米面，搓成窝窝头？

苏锦宁打了个饱嗝，将想法记录在案，打算明天再行试试。

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