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食客恍然大悟:“对!对!”
他拿起放在一旁的银壶,将浓郁的牛肉酱汁倒在蛋皮上。滚烫的酱汁散发着馥郁醇厚的香气,光是闻到都让人眼前发光,食客放下银壶,连忙又挖了一大勺,急急送入口中。
醇厚的酱汁将所有食材紧紧裹挟,从独唱变成了大合唱。美味两个字不断在耳边奏响,幸福从心底涌现。
“来来来,接着让我尝——哎?”朋友看得目瞪口呆。只见原本说要分换着吃的食客大快朵颐,一勺接着一勺将蛋包饭往嘴里塞,脸上写满了满足二字。
刷刷刷刷刷——
碟子已经变得干干净净,就连最后一点酱汁都不剩。
食客满意地后仰。
他靠在椅子里,大声说道:“好吃!”
食客久久沉浸在余韵之中。
他好不容易才醒过神,兴奋地看着朋友:“我和你说这个牛肉酱汁和蛋包饭也太配了,真的好好吃!”
朋友:“……哦。”
他现在也没空理会食客,正忙着不断挥舞汤匙,一勺一勺将咖喱牛肉饭塞入口里。
好吃,好吃,太好吃了
食客终于想起前面的约定:“哎呀……要不你这回先让我尝一口呗?下回我的让你尝尝!”
信你……那才是傻子吧?
朋友面无表情,他默默伸出手护住自己的盘子:做你的白日梦去!
大堂里频频发出惊呼声。
最后的一批食客在焦灼的等候之后,迎来了他们的海鲜风蛋包饭。
肥美的鱿鱼,弹牙的虾仁,清爽的鲷鱼片。
满满的食材堆砌成小山,在下方则是金灿灿的蛋皮和用酸菜、玉米和青豆炒制而成的米饭。
最特别的是酱汁。
酱汁是苏锦宁提前熬制的海鲜风味酱油,这种酱油需要先将浸泡好的干海米洗净并炒香,大地鱼放入烤箱内烤制,处理好的干海米和大地鱼一起放入炖锅炖煮,随后再放入干香菇以及切碎的洋葱、香菜、香葱、西芹和胡萝卜块,用小火炖煮一小时后滤掉材料,保留汤底。
再来还要将生抽、老抽、鱼露、鸡粉、鸡油、白胡椒粉以及其他的一些调味品搅拌均匀,一起倒入汤底之中继续用小火熬制半小时左右即可盛出放凉使用。
明明只是一勺海鲜酱油罢了。
食客浇上去的瞬间,强烈的鲜香扑面而来。食客恍惚间以为自己身处大海,四处都是蹦跳的鲷鱼、鱿鱼和海虾,所有的食材仿佛重新复苏一般,带着强而有力的鲜香味道在舌尖跳跃,带着食客冲入波浪滚滚的海水之中。
“好吃啊——”
“这个酱汁加上去真的太鲜美了。”
食客的惊呼声不绝于耳。
与此同时,厨房里的苏锦宁也终于放下心来。
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