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第157章腊八粥
腊八节,喝腊八粥。
赵清虎在现代也吃过,很讲究,跟八宝粥有的一比。
古代可没有这个条件,所谓腊八粥,就是五谷杂粮,蔬菜荤腥,各种食材混合在一起烹煮而成的粥。
赵清虎家的腊八粥比较高级,大米、黄豆、红枣、板栗、杏仁、豆腐、腊肉丁、萝卜丁、菘菜丁混合在一起,烹煮成了一锅粥,便是腊八粥。
不得不说,各种食材混合在一起的味道,还是很香甜的。谢娘子厨艺不错,每一种食材合适投入都掌握的很好。
吃了腊八粥,过了腊八便是年,自今日开始,他们老赵家也步入了迎接新年的时间点。
不仅是他家,绿竹村都是如此。
腊八过后,赵清虎原本想要悠闲在家猫冬,计划很快就被打破。
第二天,村长家就要杀年猪,让他去帮忙,顺便吃杀猪菜。
好家伙,这是亲家公要杀猪啊,自然要去帮忙,顺带跟王屠夫约一约时间,他们家两头猪也要杀了。
村长家人多,十几个汉子杀一头猪,轻轻松松。
但是,那猪不大,一百八十多斤,杀出来也才一百三十多斤肉。
倒是杀猪菜不错,吃的就是乱炖那个复合味道。
赵清虎没怎么上手,村长家劳动力足够,就是让他过来吃个杀猪菜的。
完了还提了两斤肉、半个猪肚往回走,又吃又拿。
正经亲家的东西,不拿白不拿。
顺带,还跟王屠夫约好了,明日来家里面杀年猪,两头。
王屠夫满口答应,他们家今年都不用往外花钱买年肉,这段时间在赵清虎家杀了不少猪,每次都能带回一些肉,足够一大家子过年用了。
下午,跟着三郎一起过来的,还有朱屠户的牛车。
“这猪好啊,肥肉多!”
看到猪圈里面的猪,朱屠户眼珠子都亮了。
果然是开了豆腐坊的,用豆渣养猪就是长膘。
四头猪上秤,足足有一千零五十斤。
二十文一斤,卖了二十一两银子。
养猪还是很赚钱的,勤快一点,保持猪圈卫生,不仅能产出大量猪粪肥田,猪肉也能卖上价,当然,别发猪瘟,否则就竹篮打水一场空,赔的底掉。
赵清虎收了银子,顺带告诉吴树根,明早要杀年猪,让两头猪上路前吃顿饱的。
他们家杀猪,也用不上赵清虎这个闲人,他就负责在旁边嗑瓜子、动动嘴皮子指挥就好。
赵清狗、赵清牛都来了,他还请了老村长跟大伯,还有王如虎来吃杀猪菜。
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“爹,今天我岳丈来拉豆腐的时候,带了一些荞麦粉过来。”
“荞麦粉?好东西啊,你岳父家还种了荞麦?”
“就种了一亩地,收了一些!”
“竹溪上的冰冻上了?”
“嗯,已经可以走冰耙犁,怕是已经有一尺厚。”
“咱们不急,等过了年彻底冻实了咱们再去取冰。”
“爹,那这荞麦粉怎么办?”
“摊成饼,吃不完就晒成干折面。”
“哦!”
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