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第51章

几人笑闹够了，急吼吼的往餐车的方向小跑，打算一人再?来一份虾滑套餐，细细品尝。

结果?刚走出休息区，就见餐车前早已大排长龙，食客们个个摩拳擦掌，跃跃欲试，隔着老远都能看到他们迫不及待的样子?。

明明刚下船时?，码头停车场还只有零星的几辆车，而今却像雨后春笋般拔地而起，都快把地方停满了。

主干道上，还有不少私家车你追我赶的涌入停车场，车子?刚停稳，车上的人便急匆匆的下车，闷头朝着餐车的方向?疾奔，就为了能先别人一步去排队。

当你以为这就让人惊讶时?，海面?上由远及近的驶来无数条快艇，平静的海面?刹那间被画出一道道白浪，朝着码头风驰电掣而来。

快艇上的人伸长脖子?看向?餐车的方向?，距离靠岸还有几百米时?，就迫不及待的将一只脚踏上了船舷，但凡他会轻功，这会儿就该引动内力自由飞翔了。

“我的老天爷啊，这些人都是冲着餐车来的吗？”

“为了口吃的，竟然连快艇都用上了，啧啧啧。”

“所?以，咱们这是不小心捅了美食窝了。”

“哦莫，小姐姐都上本地新闻了。”

其中?一个女生?把推送递到众人面?前示意，屏幕上，方安举着话筒，笑盈盈的做着现场报道。

“亲爱的观众朋友们，看到我身后的粉色餐车了吗，摊主就是我们一直在寻找的采访对象，也是第一个把高端食材做成平价美食，为普罗大众带来味觉盛宴的美食缔造者，瞧，这些车辆，海里的快艇，都是为了追寻她而来，足见她的手?艺有多出彩，下面?，请大家?跟随我的步伐，一起走近小姐姐的美食，开启寻味之旅吧。”

方安说完，立马跑到队伍里排队，导演切换镜头后，摄影师沿着排队人群缓缓走向?餐车的正前方，将镜头对准展台的方向?，随着步伐不断拉近。

锦宁的展台又大又开阔，哪怕多了一个炖锅和?一个透明的迷你甜品柜也丝毫不显拥挤，干净整洁，处处透着规范美。

展台上的食材多以烤制为主，却难见一丝油烟，整个展台一尘不染，烤炉四周的透明玻璃也像自带特殊涂层，油脂压根没法附着在上面?，往往刚刚溅开就被一股无形的吸力给?吸走，碰都不给?它碰到玻璃的机会，迅疾又凶猛的态势，让人惊讶之余也由衷感叹它的高级。

光是这些设备就足以彰显摊主的不一般，而那些正在接受烈火炙烤的美食，才是这辆餐车的灵魂所?在。

首先映入眼帘的是烤架上的各种肉类。

鲜嫩的厚切羊排，挨挨挤挤的摆成一排，平等的接受着每一丝火焰的炙烤。

大火先一步将羊肉的油脂逼出，并借势迅速给?羊排的表面?镀上一层淡金色，大大小小的油脂泡泡你追我赶的在羊排上追逐嬉闹，滋啦滋啦的声音，透过收音器荡入摄影师和?观众的耳朵，勾得他们不由自主的吞咽口水。

再?看第二层的棕蜜色鸡爪，肥糯的肉质随着高温的催化在烤架上微微抖动身躯，一波接着一波的卤香侵袭着摄影师的嗅觉。

鸡爪细腻的外皮被火舌舔过后，迅速泛起一层小泡泡，焦香裹着卤香再?次挑动他的馋虫，开始在肚子?里作乱。

他情不自禁的将特写镜头给?了中?间那块最诱人，肉质最弹糯的凸起，让观众充分想象它脆中?带着韧劲的绝妙口感，以及胶质感在牙齿间碰撞，拉扯，回味无穷的画面?。

短暂的停顿后，镜头强势转移，落到了旁边的四方形密封烤炉上。

烤炉的加热方式和?烤架截然不同，改底部?加热为360度全方位加热，大大缩短食物的烤制过程，减少食客的等待时?间。

密封烤炉内，放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡，四肢肥厚，胸骨单薄的特殊构造，让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉，也能嗦到酥脆化渣的骨，一只鸡两种口感，光是看着就让人食指大动。

另一列是排列整齐的棕红色猪蹄，从它裂开的外皮和?内里透出的琥珀色蹄筋来看，是卤煮后再?来烤制，粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础，厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所?在。

单是这样吃，就已经很美味了，而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香，让外壳被炭火套上酥脆外衣，撒料也从四面?八方附着全身。

本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿，却不想从天而降的明火再?施一记猛料，将肉香、撒料香和?炭烤香一起拔高、升华，激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。

摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下，脱口道了声：“嚯~~”

电视机前的观众也被这一幕惊呆了，本地也有烤猪蹄卖，但出锅前再?来一记明火炙烤的烹饪手?法，确实头一次见，光是看着就觉得香味冲天，摄影师那声感慨，更加磨人心痒，众人恨不得直接穿过屏幕，直达现场。

有烤鸡和?猪蹄两个珠玉在前，旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。

酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开，带着金灿灿的色泽，表面?细细密密的油脂泡泡，滋滋啦啦的声音也显得没底气，卖相是好的，却有些差强人意。

观众正要感叹时?，却见一只白皙素手?用夹子?夹了一个递给?旁边的食客，装袋的时?候，肉饼受到夹子?的挤压，充沛的肉质不堪重负的往外溢出，所?过之处像是给?肉饼来了一记水光针，润得它晶莹透亮，一下子?就不那么普通了。

又见食客接过之后，张嘴就是一大口，肉汁直接从齿缝溜了出来，沿着他的唇角往下滴，划出一道道晶莹的光，再?看内里的肉馅，足有成人的巴掌厚，夯实又紧致，油滋滋的往外冒着热气。

谁也没想到，在它平平无奇的外表下竟然藏着如?此厚重的身躯。

皮薄肉厚的饼，可以说是所?有面?食星人的本命菜，更别提与之配套的那碗莹白润泽又粘稠的粥，简直相得益彰，一秒沦陷。

当你以为这就是摊主的全部?实力时?，新鲜装盘的手?打虾滑再?次颠覆你对虾肉的认知。

充满颗粒感的粉色虾球被漏网舀起时?，调皮的在上面?滚动，紧致的虾球颠得漏网都震颤起来，足见它的Q弹，从投屏上的介绍得知，虾肉全都选自珍贵的水晶蓝虾。

当地居民对海产品如?数家?珍，水晶蓝虾的名?气没人不知道，因其珍贵和?罕见，普通人兴许一辈子?都吃不到，如?今却真真实实的出现在一张餐车上，换谁看了不心动。

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