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17第十七章房子（第2页）
水煮，红红的汤底，多放豆芽小白菜小油菜，显得鱼肉很多的样子。
而且还可以一鱼多吃，鱼身做水煮鱼，鱼头炖豆腐。
下午四点钟，江宁就开始准备晚饭了。他先把大鱼处理好，鱼肉片下来，加盐和淀粉腌好。
锅烧热，放入小半碗油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，再加上他自己炒的底料，很快，一股强烈霸道的香味在山崖上弥漫开来。
正在盖房子的众人忍不住吸吸鼻子，问道：“小江又做什么好吃的了？”
正在抹墙的方朝阳说道：“我刚才看见老胡提了一条大鱼。”
大家的眼中放着光芒，今晚又有好吃的了。
他们在江宁这儿干活，最盼望的就是这一天两顿饭，从来就没失望过。
江宁把底料炒香，再加入水烧开，先把豆芽放进去，再放白菜油菜，最后才放入切好的鱼片。鱼片不能煮太老，否则会影响味道。
水煮鱼做好后，江宁又开始做鱼头豆腐，今天两道肉菜够丰盛了。剩下来的就是素菜。
乡亲们送来的蚕豆豌豆被江宁拿去磨成了粉，他用淀粉做了一大盆凉粉，凉粉白中带着点淡绿，看着就给人一种清爽的感觉。
凉粉也是一粉多吃，用香菜小葱凉拌一盆，剩下的切成薄薄的方块放在锅底用油煎，撒上盐和佐料。凉粉的表皮变得脆脆的，吃起来更弹更香。
这一阵又一阵的香味，把大家肚子里的馋虫都勾出来了。
到五点时，大伙干活都有些心不在焉起来，时不时地伸长了脖子朝厨房这边张望。
江宁也察觉到了，对大家说道：“今晚早些吃饭，吃完再干吧。”
大伙挠挠头，多少有些不好意思。
江宁和陈大娘她们把两盆水煮鱼端到桌上，其他菜也一一端上来。
水煮鱼红彤彤油汪汪的，鱼头炖豆腐，汤清鱼白，一红一白互相映衬着。
大家看着看着，忍不住吞了一下口水。
江宁招呼大家坐下吃饭。
大家坐下来，迫不及待地去夹水煮鱼，鱼肉鲜嫩弹滑，吃到嘴里，麻、辣、咸、香，诸种味道一齐在炸开，让人欲罢不能。
鱼头炖豆腐比较清淡，但也别有一番滋味。还有一样好吃的是煎凉粉，又脆又香。
大家牛也顾不上吹，天也顾不上聊，只知道埋头痛吃。
陈大娘王婶子她们则边吃边聊，向江宁打听这水煮鱼的做法，她们做鱼多是炖汤清蒸，连红烧都少，都觉得这个吃法很有意思。
江宁把自己知道的那点东西悉数教给他们。
陈大娘感慨道：“小江，你这双手可真巧，会修机器还会做饭。”
王婶子接力夸：“这孩子懂事礼貌还心善，长得也好。”
两人看向江宁的目光都变了。
陈大娘抢先问：“小江，你已经十九了是吧？还没对象吧？”
江宁心中闪过一丝不好的预感。这场面太熟悉了。
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