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许久后,梁景愿醒来。安玥坐在旁边。这是第三次了吧?梁景愿心想。
“你醒啦,喝点醒酒汤。”安玥马上端过了桌子上的醒酒汤:“你也真是的,喝不了还要硬喝,不好拒绝你可以说和我有事情要办啊。”
“安玥姐对我这么好,总不能驳了你家长辈的面子。”梁景愿捂着脑袋,头还是很晕。
“去吃饭吧,饭菜都还热着,爷爷奶奶有午睡的习惯已经睡了。”
炖得恰到好处的红烧肉散发的宜人香气透过鼻子直击大脑。吃下一口之后炖的软烂的肉渗出来带有香料的美味与之混合,在舌头上顺势溶解,浓郁的风味染进了细胞。同时也发觉到口感有嚼劲的红烧肉,让下巴也跟着享乐起来。
“好吃极了!”梁景愿还是有点头晕
“奶奶以前可是给单位食堂做饭的,手艺可好了。”
这是安玥的奶奶突然走了过来:“小伙子,喜欢吃常来。”
“奶奶你怎么醒来了?”
“奶奶以为你忘记热饭菜了,起来看看。”
原来饭菜还是热的是安玥在自己醒来前热了啊。
“奶奶手艺可真好,有空我一定来。”梁景愿品尝着安玥奶奶做出来的美味。
“小梁啊,尝一尝这道菜,这是奶奶的招牌,叫山珍海味。”
“奶奶就正常的家常菜就好,干嘛要准备这么贵的食材。”梁景愿听见山珍海味四个字以为是特意买了什么很名贵的菜。
“噗嗤,小愿,奶奶的山珍海味就是家常菜,她是把山的味道和海的味道做给你吃。”安玥捂着嘴和梁景愿解释到。
“山的味道和海的味道?”梁景愿有些疑惑。
“山其实就是指一些山里的菜,比如说竹笋和土鸡,现在大部分鸡都是养殖场买的,土鸡也不一定是山里的,但是啊,奶奶就喜欢把土鸡归类到山里。这道竹笋土鸡汤就是我们家的山珍。”
“海呢?我没有看见鱼啊。”
“紫菜也是海里的藻类啊,这个凉拌紫菜就是我们家的海味。”
竹笋切去两头,洗净沙质,切成3.3厘米长的段,鸡肉剔去筋,膜,用刀背砸成鸡茸后放入碗内,加入细盐,鸡蛋清搅拌上劲,放入猪油拌匀,再加入水淀粉和匀,将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内,待汤烧开后淋入鸡油,工艺虽简单,关键在调料的使用和火候的把控,掌握不好,竹笋就容易又苦又涩,烫鸡肉的时候也很讲究,下入开水烫一分钟,烫久了没有鸡肉的鲜味。这样的鸡汤喝起来味道鲜美,又有竹笋的脆嫩鲜美,鸡肉也不会有发干发柴的口感,汤也不油腻。而凉拌紫菜,酸酸甜甜,适合下饭。
“奶奶,你这山珍海味可不输传统的八鲜。”高端的厨艺往往用简单的食材就可以烹饪出美味。梁景愿打心底里觉得好吃。
“喜欢就多吃一点,冬至啊,来家里吃饺子。”
“好咧。”
“小梁啊,你觉得玥玥怎么样啊。”
“人美心善,活泼开朗,是好女孩的标杆。”梁景愿喝的有点醉,加上胃已经被拿捏了,没有想太多就猛夸安玥。
老奶奶听了后很是满意。
安玥在梁景愿吃完后和爷爷奶奶打了个招呼就把梁景愿带回去了。
“你害惨我了。”安玥坐到主驾驶上后说着。
“啊,我没哪里做的不好吧。”梁景愿把副驾的座位弄成了135度角,靠着坐比较舒服。
“哎呀不是,爷爷奶奶以为你是我男朋友。”
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