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第1233章 茶的分类（第1页）

打完电话之后，叶少风睡了个美妙的午觉，养足了精神。然后，他先送武雪月去医院上班。接着，来到茗秀茶楼处听苏茗秀讲课，顺便喝了一肚子茶水。如今的茶楼已经有了新的变化。现在，苏茗秀已经不自己泡茶了，而是将泡茶的任务交给她的学员们。而她自己则是在一旁做着指导，对于学员的不足之处一一指正。至于讲课的地点，也搬到了二楼的一间茶室里。经过一段时间宣传以及天茗茶楼的引流，已经开始有人来这边喝茶了。当然，客流还不算多，一天偶尔能来一两桌。服务客人的主要是两个新招收的服务员。为了方便客人称呼，两人都取了艺名，一个叫小诗，一个叫小薇。这两个服务员，经过一个周的培训之后已经能初步上岗了。反正那些客人点的茶水都是普通的茶水。最贵的一桌有人点过88元的高级套餐，最终由凌非烟出面搞定。至于苏茗秀的那个天价套餐，至今还没有人点过。倒是有不少人好奇的问了问，只不过，问过之后一阵啧舌，然后就没有下文了。但是不知不觉的，茗秀茶楼的天价套餐却是在小范围内开始渐渐的流传开来。对于这个天价套餐，大多数人认为这完全是哗众取宠，用来做噱头的。但是却不妨碍有人关注这件事情，万一有人人傻钱多呢？对于第一个吃螃蟹的冤大头，不少人都很期待。这也让茗秀茶楼在不知不觉间将名头扩大了不少。比如今天，叶少风刚来到茗秀茶楼的时候，靠窗的这个位置就有一桌人在喝茶。而服务两人的正是服务员小诗。叶少风看了一眼，是两个中年男人。这两人说话的声音不大，但是明显其中有一个人夹杂着南方的口音。有些像是港城那边的。倒是那个小诗看到了叶少风到来，对着叶少风甜甜的笑了一下。叶少风也对她微微点了点头。对于那两个喝茶的客人，叶少风完全不认识，也没有过多的关注，而是带着叶芊芊转身去了楼上。叶少风到的时候，楼上的讲课已经开始了。叶少风虽然进门的动作很是轻微，但是他那么大一个活人一进来，顿时吸引了全场的目光。所有人的目光一瞬间投射到了叶少风的身上。“叶少，你来了，快坐吧！”苏茗秀微笑着，招呼了一声。“好的，秀姐。嗨，大家好！”叶少风一边回应，一边对着众人微笑点头打着招呼。温妤没说话，只是浅浅的笑了笑。“叶大少，你又来晚了！还打扰我们上课！”唐书琪抗议道。只不过，还没等叶少风反驳，一旁的高琳却先说先一步说话了。“哎呀，有什么打扰不打扰的，不就是喝个茶吗？叶少能来，欢迎还来不及呢！咯咯！”高琳咯咯的笑着岔开了话题。“还是琳姐深明大义，不像某些人小肚鸡肠！”叶少风趁机回怼了一句。“你，你说谁小肚鸡肠？”唐书琪娇斥一声。“好了，好了，快点听苏大师讲课吧。”秦萱打起了圆场。众人很给面子，纷纷住口不言，然后听起来苏茗秀讲课。叶少风坐下之后，也认真的听了起来。“昨天的时候我们讲了红茶，今天我们要讲一种新的茶叫普洱茶。你们之中有人听说过普洱茶吗？或者是了解多少？”苏茗秀问道。“我知道，我知道！这个茶我喝过，泡出来的茶汤红红的，浓浓的，挺好喝的。不过，它不就是属于红茶吗？怎么还把它单独拎出来讲呢？”高琳非常的踊跃。前天的时候，在叶芊芊的安排下，叶少风又去了一趟青年公寓那边。经过一番深入交流后，双方感情又加深了不少。她本来就是话多的那种人，如今看到叶少风到来顿时精神十足。苏茗秀的话音刚落，她就抢着回答问题了。一边回答，还一边不忘对着叶少风抛个媚眼，好像炫耀自己多么懂似的。叶少风只是微笑。“对啊，普洱茶我也喝过的，看它的茶汤的颜色，我感觉也是属于红茶的呀！”唐书琪疑惑的说道。苏茗秀微微摇头，“看来大家对茶的分类还不太清楚，我就随便讲一下。通常，我们将茶分为红茶和绿茶以及白茶，黑茶，但是它们的划分并不完全是以颜色来划分的。而是以它们的发酵程度来划分的。比如绿茶，绿茶属于非发酵茶，其发酵程度非常低，一般在5以下。绿茶的加工主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。杀青是关键步骤，目的是通过高温迅速破坏茶叶中的酶活性，阻止茶叶氧化，保持其绿色。绿茶保留了茶叶的天然物质，具有清汤绿叶的特点，口感清新，带有天然植物的香气。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！至于红茶，则是属于全发酵茶，其发酵程度较高，通常在80以上。红茶的加工包括萎凋、揉捻和发酵。在发酵过程中，茶叶中的茶多酚类物质氧化，形成红茶特有的红汤红叶。红茶的茶汤色泽红艳明亮，口感醇厚，具有独特的甜香和果香。另外还有黑茶。黑茶属于后发酵茶，其发酵过程在茶叶加工后继续进行。黑茶的加工包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥。渥堆发酵是黑茶特有的工艺，通过微生物的作用使茶叶发酵。黑茶的茶汤色泽深褐，口感醇厚，具有独特的陈香和药香。另外这是比较少见的白茶。白茶属于微发酵茶，发酵程度较低，一般在5-15之间。白茶的加工工艺最为简单，主要包括采摘、萎凋和干燥。白茶的萎凋过程较长，让茶叶自然氧化。白茶的茶汤色泽清澈，口感清雅，带有淡淡的花香和果香。说到这里，大家对茶的分类有一定的了解了吧？”苏茗秀说到这里，语气顿住，看向了众人。“了解了，苏大师讲的实在是太好了！”温妤听的两眼放光。在这几个学员中，苏茗秀对温妤的学习态度是最满意的。不仅有天赋，而且很认真，作为老师的都：（）重生85：我的女人有点多

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