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“一共六家,六十个鸡蛋,都送到了。”
周氏挽起袖子,坐在灶台前开始烧火。
季菀笑笑,继续忙自己的。其实淘米水也可以洗猪大肠,但还是要用上面粉和盐,以及白醋。所以她干脆就用碱水,一步到位的除味。
季菀把淘好的米放进烧水锅,另一口灶早就点了火,烧木头桩子,倒不用时时添柴火了。
肥肠卤好后,天已经完全黑沉。
猪蹄还得卤将近一个时辰,所以季菀干脆将卤水盛出来倒在一个木盆里,开始爆炒猪心、猪肝、猪腰、猪肺。
“二姐姐,我想吃那个。”
季珩指着那一大碗的卤肥肠,眼里都在冒星星。
季菀回头,看见妹妹也站在门口,目光盯着卤肥肠,正在努力咽口水。
她笑笑,“阿容,你也过来吃吧。”
季容有点不好意思,但肉的味道实在太诱人,她小步走过来,拿了两个碗两双筷子,分别给自己和弟弟盛了一碗。看弟弟夹了肥肠就要吃,她嘱咐道:“先给娘和姐姐吃。”
季珩很懂事,端着碗走到周氏身边,用筷子夹了一块肥肠递到她嘴边,“娘,吃肉。”
周氏目光温软,“阿珩吃吧,碗里还有,娘等会儿再吃。”
季菀倒是没推辞,就着妹妹的筷子吃了,笑眯眯道:“嗯,味道还不错,你也吃。”
“嗯。”
那天季菀打的三只野兔,吃了一天半,这两日家里人都没沾过荤腥。季容一吃肥肠,就停不下来了,很快就把一小碗肥肠吃了个干干净净。再看弟弟,也吃得见了底。
季菀也把猪肝炒好了。
“阿容,你盛一碗卤肥肠去给大伯他们,我这里很快就好。”
“好。”
季容特意拿了个大碗,盛满了还冒了些出来,端着去季海家了。季海季一家子也正在吃饭,老远就闻到了肉香味。
“阿容,你怎么来了?”
苗氏看见季容,诧异的说道,连忙站起来走出去。
“姐姐刚做了卤肥肠,让我给你们端来。”
季容将一大碗肥肠递给她,“我先回去了,娘和姐姐还在等我吃饭。”
苗氏看着酱油色的肥肠,“阿菀还真的把臭烘烘的猪大肠做出来了,还这么香。”
除了季平和季城今天中午吃了羊肉面以外,其他人已经许久没沾过荤腥,季香和季兰首先忍不住,几乎是抢着去夹。
“太好吃了。”
“真香。”
“没有臭味。”
一家子人边吃边赞不绝口,很快就将一大碗肥肠吃得干干净净。苗氏看向丈夫儿女,个个都一脸意犹未尽。
季平和季城回来后只将季菀在醉仙居卖了一道菜的事告诉了父母,连季红都没说。财不外露的道理,季海夫妻自然懂,都缄口不言。
“阿容受伤了,需要好好养着。家里里里外外都靠二婶和阿菀,这几日怕是有得忙。娘,您别去问葱油饼的事。阿菀既然说了,就不会反悔。”
“我知道。”
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