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遇到高温的酥皮层层绽放,宛如荷花绽放的瞬间门,美得不可思议。
谁能想到这只是个点心?
一群服务员围在玻璃窗边,忍不住发出惊叹:“好漂亮!”
“光是看着都是享受。”
“老板,这个过程得让客人们也瞧瞧!”
“对对对!”
“真的太好看了。”
“你看,我都录下来了。”
李厨也觉得是这个理。
他点点头:“这些面剂子稍稍冷藏,一会儿销售时在挨个油炸吧!”
苏锦宁点点头:“好!”
她抬眸看了看时间门:“咱们得抓紧时间门了。”
剩下还有一道玫瑰雪耳糕。
取出泡发好的银耳,加水煮沸后放入冰糖熬煮,同时准备好马蹄粉和水搅拌而成的马蹄水。
等银耳煮得半融,汤汁渐渐粘稠的时候,再将马蹄水倒入其中,稍稍搅拌均匀后放入玫瑰花瓣。
汤汁渐渐变得粘稠。
此刻关火,将半凝固的糕体挪到模具中,和做好的枣泥拉糕一起,搁在一旁的架子上放凉。
最后是醒发好的贵妃饼团。
取出醒发好的面团,均匀的分割成面剂子,将面剂子放在掌心里,然后塞入满满的枣泥馅料,手指收拢收缩成一个个圆球。
放在手心里轻轻按扁。
最后再在上面点上花纹,送入烤箱烘烤即可。
就此今日的准备便全数结束……才没有!
这点量可远远不够食客们购买,更何况随着不少学校放假、朋友圈的提醒以及昨日粉丝们的宣传,今天上门的顾客甚至比前两天还要多得多。
比如现在外面已排起长队。
为了更好的观看荷花酥的出炉模样,食客们纷纷走进店铺。
一朵朵荷花在油锅里绽放。
每一个看到的食客都兴奋不已,或是称赞连连,或是拿着手机连连拍照。
尤其是最前面的几名食客。
他们拿在手里都不舍得吃,目不转睛的盯着荷花酥:“我的天,怎么能这么好看?”
“我哪里舍得吃啊!”
“我也是!”
观赏许久,再咔嚓咔嚓拍几张照片。
起初的惊艳渐渐淡去,几名食客的食欲和好奇心也逐渐浮起。
也不知道荷花酥,有多好吃?
食客们纷纷捻起一颗,把玩片刻以后放入口中,轻轻咬下一口。
酥脆的咔嚓声在耳边奏响。
猪油和砂糖的香气在唇齿间门满满扩散,浓郁甘甜的味道笼罩着口腔。
这,这也太香了吧?
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