熬夜阁

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第745章 方便面流水线（第1页）

常海亮第一个问：“厂长，你怎么分配去了龙城？”

杨俊清也说：“厂长，之前听说我们地区行署想让你回去，也想到你可能留京城，怎么会去龙城？”

祝晓敏点头：“我也有些意外，好在那边也是个大厂，还算过得去。”

这是多数人看到她分配单位的想法。

常海亮皱眉，回头向院子外看一眼，这才说：“厂长，你这一走，这里怎么办？”

除去整个云中地区，现在京城是逐鹿食品厂的一个重要销售地区，更何况分厂还承担着肠衣的制作，火腿肠可是重要产品之一。

祝晓敏无奈：“这里的厂长是桂花，这几年一直是她在主持工作，原来怎么样还怎么样，更何况，旭东和承志他们还在呢。”

常海亮稍稍宽心，可又有些泄气：“也不只是肠衣和京城的销路。这几年，厂长在这里，制造了好几台机器出来，不但节省了人工，还加大了生产，以后……”

“不管我们在哪里，以后有了适合厂里使用的机器，我们还会造出来送回去。”祝晓敏很快的接口。

常海亮迟疑一下，低声说：“我听说，分厂有一条方便面的生产流水线……”

其实方便面早几年在内陆就已经有了，只是因为条件限制，产量不高，大多地方都没有见过，直到去年自家分厂有了那样产品，总厂那边才知道有这个东西。

原来是为了这个。

祝晓敏哑然，微微摇头，笑说：“方便面的那套生产流水线，之所以没有给总厂配，和我们毕业没有关系，和我去哪里更没有关系，是因为我们整个地区的粮食结构。生产方便面要用大量的白面，我们分厂在京城，是从京城或周边省份调粮，总厂要生产，原料就会有很大的压力。”

是这样？

常海亮将信将疑。

祝晓敏想一下说：“不然，我带你们去看看方便面生产车间吧，有些事，你们顺便可以和白厂长当面交涉。”说着起身，带着大家进厂子生产区去。

方便面的生产流水线，和之前的肠衣机、灌肠机不一样，别的机器都是一台一台的，一个车间可以摆好几台。

而方便面生产流水线却是结构庞大，连接着占据了整个宽大的车间。

白桂花听说几个人要去车间参观，自己去取了几套工作服出来，让大家换上。

工作服包括全套的衣服、鞋套、口罩，几个人进去，就看到金秦汉几个人穿着一样的白色工作服，戴着白色的厨师帽和口罩，正搬着一袋袋白面过秤，之后倒进机器，再按比例加水加配料，之后启动机器搅拌。

祝晓敏说：“一袋白面一百斤，我们厂这条流水线不算大，一天下来大约要用掉六十袋，也就是说，大约六千斤白面。”说着又带大家往后走。

后边，就见一台台连接的像是压面机器，先把面团压成厚厚的面饼，之后面饼由厚变薄，几道工序之后，变成薄薄的一片，最后切割成细细的面条，铺成相等的宽度，长长的铺展在机床上。

祝晓敏说：“这个压面的过程，和我们之前送回总厂的压面机原理相似，只是这里需要七道工序，最后切割也较细。”

再往后走，就见机器已经把长长的面条切割、挤压，做成弯曲的方块，顺着传送带慢慢传送出去。

祝晓敏指指说：“前边那台机器是高温蒸煮，面饼经过那里就会蒸熟，再之后送到下一个油炸工序定型，等到晾干，面饼的制作就算完成。”

从她说出每天需要六千斤白面的时候，常海亮已经沉默，到这里，轻轻吐出口气，低声说：“嗯，我们……没有这么多粮食。”

祝晓敏指指后边说：“还有那边。”离开流水线，自己进了隔壁的车间，就见车间几台大灶，正在滚滚的熬着浓汤，而另一边却把凝固的浓汤切成小块，装进一个个小塑料袋里封口。

祝晓敏解释：“以前市场上见到的方便面，都只有一包调料包，里边放的是味精和食盐，再加些胡椒面。而我们的方便面上市，之所以能迅速抢占市场，是因为我们的除了调味包，还有猪骨头切碎后熬制的高汤，再加一个脱水的蔬菜包。”一边说，一边带他们去看封口机和碎骨机。

常海亮惊讶：“这得多少猪骨头？你们的猪骨头不是都送去大骨头馆？”

祝晓敏笑着摇头：“熬汤用的是大棒骨和脊骨，这两个部位骨多肉少，但有大量的骨髓，熬出来的汤口感滑腻、香气浓郁、味道鲜美，大骨头馆用的是排骨和肩胛骨之类，骨头上的肉要多一些。”

常海亮听的连连点头，又有些惋惜：“我们每天也要用掉好多头猪，剔出大量的猪骨头，可惜没有办法这么做。”

祝晓敏含笑说：“大棒骨和脊骨，如果县里开一家面馆，直接熬汤下面，应该比白水下面要好得多。”

常海亮眼睛一亮，连连点头，低下头琢磨。

祝晓敏回头看看杨俊清，提醒：“如果你们有这个余力，或者找小雅商量商量，只要县里有店面，你们分几个人手就行。”

杨俊清点点头，看看常海亮，却没有说话。

后边黄小娟在祝晓敏袖子上扯一下，也没有插话。

祝晓敏心知是有什么原故，也就不再多说，向白桂花说：“我们这么多人毕业离京，后边总厂和分厂之间要怎么联系，还要一些章程，你跟我们一起出去吧，好好谈谈。”

白桂花答应，带着大家从另一个门出去，全副工作服脱了留下，仍然出厂子去。

还是回三号院坐着，常海亮再不提方便面流水线的事，直接说到最要紧的肠衣。

白桂花说：“大火腿肠要多少，我们都是有定量的，总厂、分厂各负责一部分，肠衣我们都是按每个月的需要生产，小火腿肠都是总厂生产，我们也是根据每个月的单子来生产。”

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