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第10章 露一手（第1页）
巍子听了很气愤，说：“如果是我，直接几巴掌扇过去，敢这样欺负我家东东。他们不会教孩子，我帮他们教。你留意他们家的具体的住址没？”
小玉摇头：“只打听了那个小坏蛋的学校和班级，算了，有惊无险，我让东东以后注意了，遇到这种情况快点儿跑。下一次如果那个小坏蛋再给惹事，我绝对不会轻饶他。”
巍子点头：“嗯，我今晚会留在舅舅家，明天晚上我才回来，你注意一点儿。”
小玉笑着说：“我安全防范意识这样强，肯定是大门反锁，卧室的门反锁，晚上绝对不会单独带着孩子们出去。放心啦，林霖带着欢欢在我们家玩，没事的。”
巍子放心的挂了电话，林霖打趣：“还在抱怨巍子不体贴？”
小玉：“还行吧，走，出去玩。”
小玉和林霖带着带着孩子们去吃火锅了。
小玉抱着西西，和林霖还有几个朋友开心的涮火锅，小玉感概：“还是我生娃前，你请我吃的那顿烤肉，然后我再也没有吃过有汁有味的饭菜了。在月子里面，每天不是不是炖鸡就是炖鸽子，要么炖排骨炖猪蹄，要么熬鲫鱼汤蒸鲈鱼，清淡得很，现在吃火锅简直太舒服了。”
涮着毛肚的小玉可舒服了，欢欢和东东坐在一块儿吃米饭，林霖顺便提了一句：“你们家的保姆调的蘸料挺好吃的。”
小玉点头：“还可以吧，她做包子最好吃。其他的都一般，炖汤没有我婆婆煲的好喝，炒菜没有我炒的好，只不过我们现在都很忙也很懒，就不那么计较了。你知道不？
有一次我去厨房倒水喝，看见她拌的肉水汪汪的面糊糊的，炒出来超级难嚼特别费牙，我实在受不了她这样的烂厨艺，一点儿职业素养都没有，就委婉地提了一句：‘张姐，其实瘦肉爆炒比较好吃。”
张姐就很生气也很自负地说：‘我炒的肉有什么问题吗？我在以前的雇主家中做饭，从来没有遇到你们家的这种情况，要求这么多。’
张姐脾气还是挺大的，我就懒得和她计较，晚上我让她把肉切好，我来拌我来炒。我去了厨房才发现她居然把肉丝全部泡在清水里面，简直太不卫生了，清水里面的细菌太多了。我把肉丝捞出来，挤干水感，放了鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒、姜蒜、豆瓣酱、盐。调匀以后，把油烧至高温，放进肉丝爆炒，肉变色捞出来，然后我再放入芹菜和豆丝炒菜，最后放进肉丝，出锅的时候张姐用夹了一筷子，吃下去又嫩又脆，比她炒的好吃几倍。张姐当时的脸色非常尴尬和羞愧。没想到来到我家六个多月，从来没有看我进过厨房，还以为我就不会做饭呢，没想到我炒菜的水平这么高。
随后她就不再发脾气，虚心地和我交流炒菜的经验，说：‘赵妹儿，你炒的和外面的饭馆一样好吃，甚至给更加好吃，到底怎么做到的？’
我只好倾囊相授，然后终于让自负的张姐慢慢做出来我们家喜欢的口味。其实我以前和和巍子说过的，我就算不上班，就算做家政我每个月都能挣钱的。”
林霖笑着说：“你这样露了一手，保姆很打脸吧。”
小玉说：“还好，现在她做的小炒肉得了我几分真传，我也不知道，她以前的这样的水平，怎么还敢一直在家政行业里面待着，你还记得你上次送给我的几只鸽子吗？”
林霖点头。
小玉说：“她那一次简直是暴殄天物，居然用很多的猪油去炒鸽子肉，然后炖汤，汤炖好了以后，汤上面全是一层厚厚的猪油，实在是倒我们的胃口。刚好我刚给她打了报酬，超出约定好的工资，她心情也颇好，我就委婉地让我婆婆去指导她如何炖汤，开始她还倔脾气不肯虚心学习，后面我也开口了。她看在我的钱的份上，不情不愿地跟着婆婆学习，后来她自己也发现了，原来清炖的鸽子汤这么好喝，你不知道，我们是花了很久的时间才让她做的饭菜合我们的口味的。张姐以前很自负，觉得自己厨艺很高，可惜在我们家，有些被打脸了，她以前的那个职业技能不提也罢了。”
另外一个朋友问：“那你们家厨艺最好的是谁？”
小玉说：“张姐也这样问过，结果出乎她的意料。我们家厨艺最好的居然是我老公巍子，一个自从她来到我们家做饭，就从来没有进过厨房的男人。
刚结婚的时候，我还不会做饭，巍子挺会表现的，都是巍子教我做饭的，后来他工作忙，倒是我练成了一身的好厨艺。上一次巍子姐姐生病住院，我去照顾我侄女，我侄女和姐夫都夸我厨艺好，如果不是因为有两个孩子要照顾，加上以后要上班，我何必请一个厨艺比我差的保姆。”
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