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“吆喝,这是什么做的,造型挺别致!”
“说出来不怕您笑话,这道菜,主料就是鲤鱼,不过这条鱼可不一般,需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细,然后再炸制定型,您别看这个刀工,我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些!”
“这道菜叫什么名字?”
“叫狮子鱼!”
“狮子鱼!不错,很有气势……”
“那您可一定要先尝尝!”
对方夹起了一块鱼肉送进嘴里,入口之后果然回味无穷。
鱼肉的细嫩和脆劲儿,还有勾到恰到好处的糖汁,让这道菜不仅好看,更是好吃。
马老板眼看刘主任吃的高兴,心里就清楚,这次刘老板他没白请。
不过此时刘国华已经做完了那道菜,一个人坐在外面喝着茶休息。
就在这时,后厨的那些厨师,一个个都虎视眈眈的盯着他。
“哪儿来的野路子!”
“小点声,别让人听见了,能做金毛狮子鱼的,可不是什么野路子!”
“不是说这道菜都失传了吗?”
“你看你家伙,一脸横肉,保不齐是从监狱里放出来的吧!”
刘国华任由这些人奚落。
不过他心里很爽,想不到自己出来之后还有一样绝活是别人比不上的。
他们家,祖上就是在直隶总督府任职的厨师,那可是给天下第一总督烧菜的人呀,说实话,宫里的菜都是有定制的,御厨烧菜,有的时候就是糊弄!到了晚清,真正有权的都是这些地方的督府,直隶总督府,那更是天下第一总督府,虽然掌管的前梁和底盘没有两江总督地盘大,但这是拱卫京师的心腹,都是朝廷能信得过的人,或者立有大功的人才行!
所以直隶总督府这边的厨师不但要精通满菜,还得精通来自全国各地,不同地方的封疆大吏的口味。
这手艺,可一点不比宫里的御厨差。
……
不过嫉妒使人面目全非,正说话的功夫,有人突然拿起菜刀,对着案板上的一条鱼疯狂的发泄了起来。
“这条死鱼,臭鱼!不开眼的鱼,老子非把你剁个稀巴烂不可!”
“六子,你干什么呢?”
“我把这条鱼剁成肉泥,然后蒸个鱼饼!”
“你可当心别剁着手,丢了咱们市委招待所的面子!”
正说着,突然有人叫了一声,果然那家伙发泄的时候,一刀剁在了手上。
刘国华此时笑了笑,不过突然之间他想到了什么?
脑海中的记忆被打开了。
他回忆起来在里面的时候,有一个光头有一天,就拿着一支削尖的牙刷,整个扎在了自己的手上。
然后举着满手鲜血,嚣张的看着周围的众人。
“王向阳,你够狠!”
……
“王向阳?”
刘国华猛的站起来,他想起来了!
自己之前在看守所的时候,遇到过这么一个家伙。
“对,就是那个家伙!刚进号子的人要挨顿毒打!刘国华的脾气绝对受不了这种,那个王向阳是从古城来的,外地人在石门这边受欺负,所以,他就来了一手狠的,没人敢像他那样,这种不要命的主,进去了之后也没人敢调理他!”
当时,刘国华的案子都快判了,所以他才想不起来自己在哪里见过这个家伙。
现在终于想起来了。
对,就是在石门这边的看守所,那小子也进去过!
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