熬夜阁

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第26章（第3页）

寒暄几句，二人告别后，姜宁直奔军区大门，现在她是军属区常住人口了，大门哨兵也认得她，打个招呼就能自由出入。

过了马路走了十来分钟，果然见到一个村子，有土墙有红砖墙，有瓦盖有草盖。她走了一段，选了一家院子敞亮又整洁，农具摆放整整有条，地面扫得十分干净的人家。

称了二十斤大米，这是姜宁估摸着自己的负重能力，后来卖粮的大娘听说了，笑着说能让她儿子帮忙背过去。

军属区爱来这边卖粮，尤其是分田到户以后，农家余粮多了，以前少收粮票多收钱，现在变成可以不收粮票只收钱，要是军嫂们买得多，他们一般包送货服务的。

姜宁恍然大悟，既然这样，她干脆称了五十斤，她男人体能消耗大，吃得也多，屯点在家不用经常跑。

大娘家条件不错，角落一个大棚养了鸡鸭鹅，她问了说卖，就捡了四鸡两鹅。

快过年了，多准备些养着，不然到时不好买，这里有就不用跑自由市场，当然，这是因为大娘家就有竹编的大笼子，不然她现在肯定不买这么多。

姜葱蒜干辣椒鸡蛋等也选了适量，还有花生油糖盐等，过年了大娘家备了不少，得知姜宁刚来安家，出手还爽快，很乐意就均出一些来。

大娘家之前砍树桩做案板，自家用了两个亲戚分了几个，还剩两个，听她问，乐颠颠地吆喝儿子翻出来了。

林林总总选了一大堆，花了大几十块钱，厨房方面差不多全乎了，姜宁挺高兴的，明天采购任务又轻了些。

大娘家两儿子挑了箩筐，跟在她身后，把满满当当的东西送到军区大门口。

接下来的路程他们就不能走了，军区闲人止步，不过好在哨兵小哥唤了两个伙伴来帮忙，帮姜宁挑回家属区并搬上楼，然后再回去把箩筐还给大娘儿子。

姜宁十分感激，行礼昨天整理出来了，她在糖袋子里抓了两大把水果硬糖，让他们回去分点给哨兵小哥。

这年头糖果是紧俏商品，小兵哥们不好意思拿，双方推搪两把，她直接塞进他们兜里，两人才笑嘻嘻地道谢走了。

这么折腾一回，已经中午一点出头了，姜宁做了点饭吃了，再歇口气就快三点，这半下午的，她也不出门了，归置好刚买的东西，早点做饭得了。

她让大娘家给宰了一只鹅，打算今晚做，既然时间充足，那就做卤鹅好了，味儿浓还好吃，她爱吃，看赵向东口味应该也爱吃。

这鹅养够了日子，十余斤重沉甸甸的，姜宁开腹取出内脏，洗净晾干，再把盐均匀抹在鹅身内外，并插一根筷子进腹腔挺着。

鹅腌着，接下来就该准备卤水了。

干辣椒切切炒香盛起，与生姜八角、桂皮甘草丁香等，一同放进白棉布里裹着扎紧，扔进锅里。这些都是姜宁在老家带过来的，她怕过来一时找不到地儿买，反正不重也不占地方。

锅里放清水，又加酱油、糖姜花生油，再加点在服务社买的白酒，最后点火烧沸。

本来还应该加点肥猪肉，好让卤鹅吸了荤油更香的，但现在没有，只好多倒点花生油替代了。

大蒜姜片塞进大鹅腹内，再把鹅轻轻放进沸腾的卤水中，放进去拎起来，拎起来再放进去，来回几次，等大鹅的皮熟了，才彻底放下去，这样煮制过程中皮不容易烂，卖相更好。

文火煮一个半小时，期间还要给鹅翻身，让它入味。

感谢这年头的铁锅都不小气，姜宁家这锅虽是小号，大也勉勉强强够放这大鹅。

卤水独特的气息溢出，浓香扑鼻，她赶紧将玻璃窗开大点，这时候风大的好处的来了，呼呼灌进来，再开了阳台门，那味儿不管多大，也立即被刮走。

卤大鹅做好了，拎起来晾着，那浓缩的卤汁倒进搪瓷盆了，姜宁尝尝，偏咸了一点点，不过用来浇卤鹅刚好。

接下来就洗锅蒸米饭，这空隙她将大鹅斩件摆盘，斩了半只就停手，一只肯定吃不完。

卤汁等赵向东回来再浇吧，还有青菜，丈夫进门再烫更新鲜。

打开折叠餐桌，放好椅子，看看表已经六点了，赵向东该回来了。

两人小家，第一次做好饭等丈夫下班，姜宁还挺雀跃的，洗了把手脸，换下沾了油烟的衣服，她估摸着营区的距离，他差不多该到家了。

果然，片刻后，门外有脚步声响起，接着赵向东扬声道：“宁宁，开开门。”

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