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素菜有草原口蘑、蓝莓山药、山楂糖球、沙葱大蒜。
草原美食以肉为主,蔬果较少,所以胧月面前堆满了层层叠叠的肉食和奶制品。
草原人吃肉不用筷子,用蒙古刀将羊肉一片片割着吃。
胧月眼馋手把羊肉,伸手拿了一块。
旁边的侍女见胧月年纪小,怕她不会用刀,就贴心地用小刀帮她片好。
手把羊肉是选一只最膘肥肉嫩的羊,现杀、现煮、现吃。
不是每一只羊都有资格做成手把羊肉。
烹饪过程中不放其他调料,只加一点盐,吃得时候再蘸一点韭花酱。
手把羊肉肥瘦得当,细嫩紧致,入口微咸,咀嚼几下,肉香里还夹杂着一股奶香。
草原上的羊肉鲜嫩肥美,最原汁原味的吃法才能还原羊肉本身的美味。
胧月抹了抹油润的小嘴,心里感叹着。
果然,越新鲜越高级的食材,只需要最简单朴实的调料。
吃草原羊肉,还是清汤水煮的好。
吃了几口侍女投喂的羊肉后,胧月觉得还是自己动手有意思些。
于是她有样学样地用小刀割了一段羊肥肠,蘸上绿色的韭花酱,然后塞进嘴里。
这羊肥肠一点也不肥,里面塞满了羊肚条、羊小肠、碎羊肉。
咬一口韧脆劲道,满口爆汁,香得胧月忘记了塞上的风雪。
眼前的奶茶罐子,端上来的时候还咕嘟嘟地冒着泡,上面漂浮着焦黄的炒米。
茶罐里的奶茶香气扑鼻,奶香夹杂着米香。
胧月迫不及待地喝了一口,然后微微一怔,歪头看向格佳木:“嗯?奶茶怎么是咸的?”
“哈哈哈”,格佳木被胧月逗得哈哈大笑。
草原上的奶茶本就是咸的。
胧月前世喝惯了甜奶茶,这咸味的奶茶,乍一喝有点喝不惯。
她咂摸了一会,奶茶微咸,但是奶味浓郁,夹杂着焦香的炒米,喝起来别有一番风味。
好奇怪,有点上头,再喝一口!
这咸奶茶越喝越好喝,滋味妙不可言。
一碗香浓的咸奶茶下肚,一扫旅途的疲惫。
“来来来,喝酒喝酒!”
乌日图端起倒满酒的大海碗,朝着四座的宾客一饮而尽。
“好!”
大碗喝酒,大口吃肉,草原人就是大气豪爽。
四座的人拍手称快,然后也端起面前的酒碗一饮而尽。
胧月年纪小,以奶茶代酒,也喝得小肚子滚圆。
众人吃得尽兴,手持小鼓的草原女子开始踩着节拍跳舞助兴。
最后一道烤全羊抬上来的时候,胧月已经吃不下了,撑得抱着小肚子直喊疼。
沈银星递过来一盘山楂糖球,“来,吃点山楂,消消食。”
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(本章完)
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