熬夜阁

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第134章 舒适区（第1页）

洗漱完躺在床上，陷入梦乡的前一秒，越皎皎想的是，要告诉文姐，已经综艺邀约但凡可能出现一丝需要下厨机会的，统统都推掉，档期也不要排那么满，她想休息休息。

但是，从梦乡醒来的第一秒，她想的是，还是多拍点儿戏吧，如果真的像梦里那样无所事事很可怕。

没错，也许是日有所思夜有所梦，也许是昨天晚上睡前想要休息的执念太强，她做了个很可怕的梦。

她梦见自己不能跳舞又被网暴之后，回到老家，整天窝在奶奶家里，不交际，不出门，也不吃饭。那个世界的越皎皎，没有表妹来拉她去试镜，她也没有转行当演员，就那样颓废下去，最终在一个冬日的凌晨结束了自己的生命。奶奶受不了白发人送黑发人，在她的的葬礼上突发脑溢血，也跟着去了。她的父母中年失独又丧母，没撑过两年也相继病逝。

虽然现在的她很难理解梦中她的选择，但是她知道，忙一点儿不会胡思乱想。

一看时间已经五点了，速度洗漱完，简单扎了个凉快的丸子头就下楼直奔厨房了，“早！有什么是我可以做的？”

正低头准备抱罗粉的任大厨抬头打了个招呼：“这么早啊！哇，你今天好像打鸡血了一样啊，状态这么好！”

越皎皎哈哈一笑，“睡好了，满血复活！”

年过半百老头子任大厨满眼羡慕：“年轻就是好啊！呐，今天早上打算准备三种当地特色早餐，崖州粉，海鲜粥，蛋黄肉粽，海鲜粥我已经在准备了，我记得你包粽子速度很快，好像几秒钟一个，粽子就交给你吧～”

诶，这个简单！包粽子应该是自己的舒适区，蛋黄肉粽也是自己的最爱之一。

“好嘞！”越皎皎再次清洗了双手，开始准备馅儿料。

一大块黑猪肉切成2厘米见方的小块，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜水、白糖、五香粉、白胡椒粉、腐乳、炒过的蒜蓉抓匀腌制。

腌肉的同时，处理柊叶。泡好的柊叶刷洗干净，剪去两头硬梗，然后用开水煮一下，既消毒又能激发叶子的香气。

昨天晚上泡的糯米已经膨胀了，沥干水分，加入盐、白糖、五香粉拌匀，让其充分吸收调料的味道。

这些工作做完，肉也腌制了差不多有四五十分钟了，拿出任大厨给她的小木漏斗，开始包粽子了。

取两片煮好的柊叶，重叠在一起，折成一个漏斗状，放入木斗中。先在粽叶里放入一层糯米，大约13满。放入一块腌好的五花肉，再放一个咸蛋黄。再铺上一层糯米，直至漏斗状的顶部。将粽叶的上部折下来，覆盖住糯米，然后将两侧的粽叶向中间折叠，最后将顶部的粽叶向下折，形成一个三角形，用绳子将粽子绑紧。一个粽子就完成了。

但是，由于从来没有包过柊叶的粽子，第一个失败了，太散了……

她尴尬地拿着那个鼓囊囊又软绵绵的粽子给任大厨过目，任大厨笑出了声，他打开粽叶，一步步教她：“姑娘，我们是打开门做买卖，保证真材实料就行，超标成本很大的，你看你这个这个馅儿放太多了，裹都裹不紧，这些馅儿能包两个了，你雅姐看到要心疼死……”

在任大厨的示范下，她终于把握好了这个度。

熟练之后，她抬手一看时间，快六点了，转头问大厨：“咱们早餐几点开餐？我这个速度会不会影响客户吃早餐？”

任大厨瞅了一眼她的成果，零星几个，是不太快，不过不能打击人家的积极性，现学现做这个效率已经很可以了，安慰她：“没事儿，咱们这也不算是正经的特色肉粽，压力锅40分钟就能出锅，耽误不了7点出餐。”

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