熬夜阁

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第六百一十二章 不愧是美食之神的眷者果然无敌了啊（第1页）

接下来。

陈业则是取出了蟹钳肉。

制作出一个个丸子。

毕竟。

这些蟹钳肉就是讲究的一个肉食厚大，但缺点是肉比较柴。

直接用来炸的话，失去了鲜嫩的口感。

用来炒的话，那实际上也不太合适。

所以。

陈业则打算将这些比较硬的肉，打成肉沫后，搓成一个個丸子。

这样用来炸成蟹丸子，亦或者用来放入汤内，熬制成高汤，搭配一些丰富的素材，进行点缀，都是非常不错的。

如果说，炸蟹腿吃得是一个爽，那这些丸子就是吃得个丰富。

同时。

打成肉沫的方式，能够让肉香更加浓郁，并且还弱化了肉质较柴的缺点，突出鲜美、鲜甜的口感。

陈业将搓出来的丸子，来了个海鲜一碗蒸。

除了黄金蟹的丸子之外，还搭配了多种深海的虾类、贝类，同时在一个碗里蒸出来。

那鲜香的味道，直接拉满！

剩下那就是蟹身了。

里面的黄金膏，陈业直接以灵性操控神圣火焰，去进行细微的炙烤。

事实上。

这些黄金膏只需要简单用来蒸一下，甚至是生吃，味道都是一绝的。

高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法。

但是。

由于黄金膏的部分，贴合着黄金蟹的内脏部分，肯定会有一些杂质附着在上面。

所以，陈业的思路，则是使用自己对神圣火焰的强大控制能力。

以细微的火焰，让蟹膏处于七成熟的状态。

同时用精细的火焰温度，将这些蟹子给炙烤熟，增加了炭烤的气息，但同时又不会烧得太过厉害。

为了保证火焰的温度不会太高，陈业主要的温度，则是用来炙烤黄金蟹的甲壳。

通过甲壳提供的温度，将里面的蟹子、蟹膏给炙烤熟透。

与此同时，黄金蟹的表面经过这么一番炙烤后，呈现出微微金黄的状态。

那自蟹壳内透出的金光，使得整个食材看上去就像是艺术品那般。

陈业特地保留了黄金蟹的整个完整身躯。

他以【空间系】的魔刀，在不伤害整体完整性的情况下，将蟹肉给取了出来。

所以。

虽然看起来黄金蟹的外表，只是被烤熟了而已，但里面的很多肉，事实上已经被取了出来。

当然了。

为了保证宴会的仪式感，有关黄金蟹膏的部分，则是依旧留在了里面。

而表面附着的杂质，经过几轮精细的炙烤后，已经彻底被处理掉了。

还有部分炙烤得焦脆的蟹壳，成为了类似于颗粒状般的锅巴。

虽然香是挺香的……

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