熬夜阁

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第1章 柳条烤小鱼（第1页）

“清河鱼馆”开业三天，生意非常得不好。

偏偏昨天意外遭遇了哪么一件事，我半夜时分回了家之后，躺在床上忍不住地琢磨了半宿，“怎么找到调教李薇的高个男人，好好地教训这家伙一顿”，直到天色见亮了才睡着。

一觉睡到了快中午了才起床，从家出来到了小饭馆，正值中午的饭口时段，仍是一个来吃饭的都没有。

马文见我来了站起身打声了招呼，告诉我钱晓伟上午把车拖走送去修了，坐回凳子上继续闷着头看起了报纸。

马力是愣头青加急脾气，给我端过来了一碗“河虾炸酱面”，催着我快点想个让生意好起来的办法。

我吃完面琢磨了好一番，想出了个不是办法的歪招。

“马力，咱店里不有一个，以前烤羊肉串的炉子嘛，你去买几张砂纸，把炉子好好蹭蹭。马文，下午你帮着我，整几样儿烤小鱼，傍晚咱把炉子摆店门口。现在小学生还放着暑假呢，好多小孩傍晚都在小区里跑着玩，小孩都爱吃烧烤的东西，烤鱼新鲜肯定更爱吃。孩子们的话是最真的，咱把小孩们哄好了，先让孩子们知道咱是好是坏，让小孩们帮咱一宣传，大人们不也就都知明白了，咱哥仨不是黑社会了嘛。”

个头较小的淡水鱼，非常适合烤着吃，但不适合用烤肉的炭火烤，因为河鱼的肉比牛羊肉嫩得多，用温度过高的炭火来烤，鱼肉嫩的最大美味特点就被破坏了。

用来烧烤河鱼的火，最好是细柳木碳，弄一堆干的柳树枝，点燃后烧到无烟的炭火，既是细柳木碳，这样的火烤熟了的河鱼，才是味道最佳的，而且绝对是绿色无害的。

此外串河鱼的钎子，也不是适合用竹签、铁签，最好是剥掉皮的细柳树条。

以前农村有两句顺口溜，“柳条串小鱼儿，烧给小媳妇儿”，包含的就是这样的美食道理。

我傍晚把烤小河鱼的炉子，摆到了店外的路边，还在炉子旁边摆了一个大水盆，在里面放上了活着的几种小鱼。

等我在炉子上刚烤上一排河鱼，烤鱼香味的诱惑加新鲜好玩的诱惑，一会就招过来一大群孩子。

“干烤小草根儿，熟啦，都过来闻闻，香吧？今晚头一回出来摆摊，先过来买的还全是小孩，刚烤好了的这一排，就不要钱了，一人送一串，免费尝尝！哎哎哎，别抢，咱都是好孩子，懂文明懂礼貌，按大小个，先排好了队，挨个过来领。那个胖小伙子，你个大别着急，下一排马上烤好，下一排还不要钱，肯定能轮到你的。”

“小草根”，是北方的一种淡水鱼，学名叫什么我也说不准，外形有点像草鱼，个头最大只能长到半尺，肉嫩刺软，烤着吃味道非常好。

“哎，小丫头，用不着摘刺，鱼刺都烤酥了，直接咬着吃就行了，卡不着。哎呀呀，我说不用摘刺，你也别学小猫啊，小口点吃，别让串鱼的树棍扎了嘴。”

下午串的百余串“小草根”没烤完，更多的孩子被招来的炉子前。

免费吃烤鱼是次要的，新鲜好玩是主要的，在这样的欢乐气氛下，随后不断过来的孩子们，自觉地都在站到已排起的队伍后面。

很多大人跟着孩子也过来了，见孩子们表现得如此有秩序，自然是都不会干涉，带着惊异且开心的表情，站在了队伍旁看起了热闹。

“哎呀，看来我得赔死了，怎么来的全是小孩儿啊？”

我故意地大声唠叨了一句，随后对排着队的孩子们喊道：“行啦，头一天出来摆摊，下边烤的『葫芦籽鱼串』，半卖半送吧。一人两串吧，一块钱两串，带钱的就扔前面这个纸箱子里，没带钱的今儿就算了。有钱没钱的，每人都限购两串啊，没想到来了一大帮小孩，今天准备的不多，要不就有人吃不上了。”

“葫芦籽鱼”，是一种个头很小的，体型有点像葫芦的籽，最大的体长也就两三、厘米，串成了串刷上酱，烤出的鱼串非常好吃，且鱼小刺软，全不用担心卡鱼刺。

孩子们是最单纯最实在的，规矩秩序地排着队挨个来领鱼串，等领到了两串鱼串后，带钱的都主动往纸箱里扔了一块钱，没带钱的大多也有大人过来给钱。

我想出的讨好孩子们破除谣言的歪招，开始就与小区里的孩子们套近了亲热，至少来领烤鱼串吃的上百个孩子，没人再相信那帮“扶不起一族”说的，我是个曾混过黑社会的坏叔叔了。

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