熬夜阁

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第672章 健康证（第1页）

【我也不买这个路边摊的，店里不一定干净，至少出了事有地方找，路边摊就没法】

【今热，含奶制品的食物放在夏季的常温下容易变质，真的不敢买】

【知道健康证咋来的吗，根本都不体检，交钱就给办，怕不怕】

【那估计你那里是这样，我亲戚专门做健康证体检这一块的，传染病必须查的，像常见的乙肝等等】

【健康证不要钱的，免费办的，带上营业执照原件，省份证原件，复印件一份，化验血，做个胸片，是3天就下来了，有乙肝或者传染病的，防疫站会打电话通知你的】

【我看路边摆个小桌子的，我就没兴趣买】

【你摆个廉价的桌子，产品没牌子，大热天没冰箱保存，这意味着面对的是很低端的消费群体（他们不在意这些），那么你就要选择低端人群处摆。现在的人食品安全意识强，你说卖不完自己吃，说很干净，这些只是你说的。大家可不这么认为。但凡稍有点食品安全健康意识的，都不会把这类产品如此卖。还不如人家的果饮】

【他说的是事实，今年看到可多卖这个的，都卖的不好，旁边摊位卖不完的送给我，我真的不想要，因为我都担心用奶精什么的做出来的，我不想吃我还得给人家我家的东西】

【我是家长我不买，摆摊的双皮奶的原材料都是科技与狠活】

【现在很多这种路边摊，我几乎不买，因为不知道卖家是否有传染病，制作过程是否卫生，原材料是否安全。店里也存在这些问题，但是，出了问题至少可以找到人，路边摊吃出问题找鬼大爷呀】

【摆摊卖吃的，你现场制做的还好一点，你这随便拿点东西摆出来，谁知道你怎么弄的，别人不放心呀】

【我以前一直喜欢吃凉拌菜，在广东那边买广东佛山，对于做凉拌菜还是有挺高的要求的，至少我感觉看起来比较干净，回到衡阳这边看到那些卖凉菜的人，我都不想吃了】

【同样是摆摊的，北方这边那些摆摊车大部分都是油乎乎，脏兮兮的；南方的摊车上看着就很干净】

【1999年我从哈尔滨来到湖南长沙，我就感觉湖南人好像不反感苍蝇……】

【我是卖的焖面，夏天太热，很多人不愿意做饭，焖面在家做好直接出摊，性价比超高，利润很大】

【其实要吃东西的客户，都不会拒绝价廉物美的饮食。任何事情没有绝对，我们也不能用我们的思维去定型一个产品，只有做好了，客户才会认同】

【你这情况首先判断是不是位置问题，如果不是位置问题，那就是宣传啦，一杯没有卖出去，正常不是因为产品味道，要解决来人的问题1、陈列上，你这个摆放是无法激发购买欲望的。现在摆摊太多了，很多时候一扫而过，根本没有发现。所以用玻璃冷柜或者其他方式会让人更有试的欲望2、摆摊最重要的是吆喝，只要你肯开口，就会发现情况不一样3、你做了以上这些，会发现，产品能够卖了，但未见得能够达到你的期望的营业额。觉得累死累活才卖这么一点点，还没赚到钱或就赚这么一点钱，这个就是属于选品范畴了4、街头摆摊卖炒粉炒面的生意肯定好过卖手打柠檬茶的综合来看，这次你一杯没有卖，这是老天爷在帮你】

【看看双皮奶固体饮料粉的配料表就知道原因了，就是一堆化学添加剂的组合体，没有任何营养成分。】

【摆摊要坚持，不能三天打鱼两天晒网，习惯了一个地方卖就会有人等着你来，加油】

【我摆摊除非是真的出摊不了和有急事，其他都是要像正常班一样】

【甜品要用冷柜，不然很容易变质，口感也不好，包装也要搞上去，消费者有时候只看包装，不管里面好不好吃】

【价格有没有弄个牌子标识出来，2.5一杯，按理说物美价廉的，去学校门口摆估计有很多小朋友喜欢】

【作为路人，我觉得小桌摆放没门面，怕个人小作坊捣鼓出来的东西味道质量没保证，不敢买】

【店里都没有那么新鲜哦，我都是煮好两个小时这样子拿出去卖的，都是卫生健康的】

【所以说路人路人，没一个知道你小小摊卖的东西到底好不好。想当初在路边买了一次手工凉粉，看了制作过程，恨不得当场摔他脸上，勉强喝一口就扔了】

【看都不带看，卫生待考虑，大热天的容易变质，我们这里路边卖绿豆沙5元没地方坐没风扇没空调，去店里4块，风扇空调一起吹还有纸巾】

【店里都没有那么新鲜，我都是新鲜现煮的，又不隔夜，卖不完直接拿回家给小孩吃】

【明码标价就会去买，看起来很诱人，不知道价格还是不靠近的好，省得问了不买尴尬】

【以前摆摊是养家糊口，现在摆摊都是冲着发财致富。摆摊卖的比门店都贵】

【路边的这种真不敢买来吃，没冰柜保鲜易生细菌，吃过两回拉得严重的一次去过医院】

【奶油蛋糕，要食品经营许可证的，健康证都要的，而且温度要8度以下保存，你这直接露天，这么高温度30分钟就变质了，烘焙是有技术要求的，所以你这样卖，要有人举报你，估计要罚款了】

【小建议，打个价格牌放那。其实很多人是不愿意询价，感觉询价了不买不好意思。你就简单写个双皮奶，多钱。先试试。其实我都不认识这玩意我以为是个小蛋糕哈哈…】

【以顾客身份提个建议，卫生陈列改进一下，用三轮车后货厢做一个玻璃柜子摆货品，顾客第一个感觉才有购买欲望】

【各个店，各个地方，各种口味的双皮奶，我至今都不知道正宗双皮奶是啥样的】

【双皮奶都是科技与狠活，现在家长很聪明的，建议换健康的食物品销售】

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