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第272章 一人一道招牌菜（第1页）

高原等人十分满意。“看看食材，咱们商量一下菜单。”“一共多少桌？十五桌不变吧？”“三套鸭必须来，赵哥知道你是传承人口水都快流下来了，他还特意让人采购了相应的食材。”“哈哈哈哈这还不简单，要我说，那就得展现一下那天的菜肴。”“yesterdayonceore？”柳鸿一挑眉。“哈哈哈哈，可以可以，一会儿我们放着音乐来做菜吧？”“行啊，我看看买个小音箱来，跟手机连上放个！”“有有有，我后备箱里有一个。柳鸿你下去取一趟吧？”舒曼说道。“你怎么还有这玩意？”“这不是我嫂子的车么，我小侄子的玩具，也能用。”舒曼说道。舒曼口中的嫂子，是他堂哥的媳妇，她堂哥因为没有厨师天赋对厨师行业也没兴趣，在京城搞新媒体，如今两口子公司经营的风生水起，还买了房安家落户。知道舒曼用车，他嫂子就将自己的车给了她开。柳鸿很快就拿回来了，一个胖乎乎小青蛙的蓝牙音箱，看着还怪可爱的。一看到这玩意，大家都绷不住了。“来来，放歌！”“也别只放那一首歌，来点热闹的。”赵桐虎再来的时候，还以为自己走错地方了。不看周围环境，只听音乐的话，他还以为自己到了什么夜店了。“你们这，好热闹啊！”昨天见过了一面，几个人都跟赵桐虎打招呼，喊一声赵哥。赵桐虎询问了几句食材，又拿出了一份菜单，“这是今天来宾过敏的东西，食材我们已经避开了，你们要是查缺补漏一下。还有，白叶这是今天几位重要嘉宾的口味。”“好嘞。”白叶接过来认真看了一遍，“没有问题，单子放我这里吧，随时核对。”“好。菜单有么？”“有个大概了。”白叶给赵桐虎报了一遍今天的菜名，他们都是专业选手，看到食材，就能很快设计出相应的菜单。白叶看看菜单，又看看赵桐虎新拿来的单子，“几位，川菜加两道。”“好嘞！”白叶和赵桐虎又商量了一下，将菜单彻底订下。现在八点钟，宴席十一点半开始，到主菜上菜还能有四个小时，时间很充裕。几个人各显身手，白叶选择了一道扒肘子。这肘子他准备用秘制酱肉的调料来炖。开始柳鸿等人都没在意，直到汤锅里开始冒起香气，大家都觉察到了什么。都是厨师，鼻子比狗都灵。是不是好东西，那真是一闻就知道。“白叶，你这……秘方？”高原问道。“嗯，秘方。”白叶点头。这还真是秘方，只不过不是祖传的。而是统子传的，他自己找的。“真香啊！”“香，一会儿我们也尝尝。”“这还不简单，我在里面还放了几块猪肉，咱们一会儿都尝尝。”因为是做自己拿手的菜肴，白叶也件事到了正宗的鲁菜。舒曼和柳鸿两个人都是鲁菜传承人，但是两人的派系可是不同的。柳家地处聊城，聊城也被称为江北水城，大大小小的水流占据了三分之一，所以柳家极擅河鲜。不过海鲜柳家也有涉猎，代表菜就有葱烧海参。毕竟海参这东西，都是干货，不必须滨海城市。葱烧海参做得好的店不少，他家老店的葱烧海参算是其中挺有特色的一家。而舒曼家里传承则是泰素菜系。泰山这边寺庙道观很多，来往上香的游客也多，所以素菜十分闻名。舒曼家的老店就是传承几代专门做素菜的，尤其擅长做豆腐宴，可是不少食素爱好者的打卡餐厅。今天两个人也都准备做自己做拿手的菜肴。柳鸿就是做葱烧海参。食材里有很上品的干海参。需要提前泡发，至少十二个小时。前一天柳鸿特意过来了一趟，将这些海参带走自己浸泡，今天带过来已经快要泡好了。但是这海参的泡发不能发到极致，只要到一定程度就好，这一点就限制了柳鸿随时都要注意着泡发程度。白叶也好奇地询问这其中的缘故。：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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