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第504章 剁椒鱼头（第1页）

白叶几个人点了四道菜。吃湘菜，那必须得有剁椒鱼头。这个美味可是不能缺少的。还有湘菜里腊肉也是一绝，也不容错过。一道腊味合蒸，正好将腊味一锅全端。还有小炒肉，那也是绝对不能少的。既然是吃湘菜，那就不能吃微辣的，否则还哪里有那种酣畅淋漓辣到过瘾的感觉。所以他们要的都是正宗味道的。最后白叶照顾大家可怜的味觉，又点了一道家常豆腐，要求这道菜做成不辣的。否则这一顿饭下来，他们四个人的舌头估计都要失去知觉了。四道菜，四个人足矣。湘菜菜量正常，关键是偏重口，很下饭，这就足够了。只是加了两道凉菜，大家先吃着。一道是湘菜里很有名的擂辣椒皮蛋，另外一道冰糖湘莲。点完了菜，四个人或者豆浆或者酸梅汤的先喝了一杯。白叶三个人也找到了看菜单觉得心里火辣辣的感觉了。今天不是周末。并且比饭点稍微早一点。所以店里客人还并不多，只有白叶他们这一桌，还有他们斜前方另一桌。不过斜前面那一桌就只有两人，对面而坐低声交谈。客人少，菜上的就快。他们第一杯水刚喝完，两道凉菜就一起上来了，速度是真的快。擂辣椒皮蛋的吃法，白叶还是第一次吃。白叶尝了一口，觉得这口感味道真的好，很是好奇的询问这是怎么做的。这方面，章独岚这个全能人才自然是都会做的，从这道菜的做法，到特点一一说了出来。章独岚的声音不高，话也不多，但是轻描淡写几句话，就将这一道菜的精华点了出来，一看就是将湘菜吃透了。白叶几个人听得津津有味。章独岚那清冷的声音，也引起了旁边桌的注意。他们几个人说话的声音其实并不大。只是此时店里还没上客人，所以隐隐能听到。那一桌的男的回头看了他们一眼，正好和白叶的视线碰撞上。对方朝着白叶点了下头，算是打个招呼。白叶估摸着对方是因为章独岚讲的太好了，也没在意。另一道冰糖湘莲顾名思义，是将湘莲上锅蒸熟，然后以冰糖和杂果熬汤倒入蒸好的湘莲之中。冰镇之后，甘甜爽口，是一道解辣的好菜。不过现在大家各自尝了两颗莲子就没有再继续了。等一会儿辣意上来了，这就是他们最爱的一道。很快剁椒鱼头就上来了。一个可大的盘子，一下就将他们面前的桌子占去了很大一块空地。“这盘子可真大。”“快尝尝。”“嘿嘿，说到鱼头，我想起我之前听的一个笑话。”高原一边说着，一边挑了一块鱼肉送入口中。“什么笑话啊？”温静茹好奇地问道。“孩子说，妈妈，你怎么把鱼头都吃了？妈妈温柔说道：孩子，妈爱吃鱼头。孩子说：可是妈妈，只剩下剁椒了啊。”白叶正在品尝鱼肉，听到高原说的这个笑话，差点没呛到，“剁椒鱼头啊？”温静茹也哭笑不得，“听前面，我还以为是个母慈子孝，妈妈把鱼头吃了，鱼肉留给孩子。原来……”“哈哈哈哈哈。”剁椒鱼头虽然辣，但是辣度还能接受，主要是吃剁椒覆盖下面的鱼肉。鱼肉鲜嫩爽滑，又十分入味。几个人吃的很过瘾。“我也想起了一个剁椒鱼头的笑话。”章独岚放下筷子说道。“师哥快说。”白叶愣了一下说道。他是没想到章独岚这样的人，竟然还会讲笑话。“年少时在湘菜馆忙活的时候，听前辈讲的。”章独岚微微一笑。“说是有个人做剁椒鱼头总是失败，后来辗转找到了一位湘菜大厨，请对方吃饭喝酒，几次下来终于攀上了交情。这人跟大厨请教，为什么他蒸出来的鱼头，总是有很多汤，而大厨做出来的却没有。”“然后呢？”白叶等着章独岚后面的话。“那位大厨淡然地喝了两杯酒，才告诉他：因为我都把蒸出来的汤倒掉。”：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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