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第1019章 第二道菜（第1页）

弹幕之上，不少人都在讨论粤省到底哪家的白斩鸡最好吃。只是这道菜每个人喜好的都不同，弹幕上网友推荐的不下十几家。其中有一些久负盛名的，如今广福楼、金记、乐家餐厅等等。也有人提一些这些年开起来的，比较年轻的店。这其中雪岚被提到的次数最多。此时三位主持人老师也在现场观众强烈的要求之下，不得不笑着开口。“我看好多观众在抗议啊，他们都想知道我说的那个人是谁。”“其实这个人现场很多观众肯定都知道，包括直播间前的观众可能也都知道。”“好了，好了，你不要再卖关子了，我怕他们砸臭鸡蛋啊。我直接跟大家说啊，这个味道很像雪岚。”雪岚这两个就像是热油之中滴入了一滴凉水，迅速引起轩然波动。这餐厅一开始就惊动了本省的老饕，不少人都慕名而来。这些老饕是抱着挑毛病的目的来的，因为他们不相信一个十几岁的少年能做出这样口味的菜肴。可当他们真正坐到这家餐厅里吃到面前的美味佳肴的时候，他们才知道那些人的评论还是保守了。这是怎么一个用惊艳来形容的人啊。看人，观菜，闻香，食味。竟然是没有一处不绝的。虽然章独岚现在的厨艺和一些大师级宗师级的大厨还有一些差距，但这些大厨在章独岚这个年纪可没达到他这个境界。假以时日，他们粤省一定又能出来一位顶尖的烹饪大师。三位主持人吃到这白斩鸡熟悉的味道其实也察觉到些许的不同。他们怀疑白叶跟雪岚有什么关系，却也没有直接问出来，因为白叶的白斩鸡比雪岚的白斩鸡更好吃。这当然不是说白叶现在的厨艺已经超过了章独岚，但是雪岚的菜可不是章独岚亲手烹制的，而是出自于他餐厅的厨师。这三者之间的关系章独岚的厨艺最好，白叶的手艺自然也不遑多让，两人都比雪岚餐厅的普通厨师水准要高出不少。“虽然说这味道和雪岚的白斩鸡有点像，但是两者还是有区别的。”“说实话我是有些惊讶的。因为这个白斩鸡的味道之好，有点超乎我的想象，在这样一个小摊子上，我竟然吃到了这样完美的白斩鸡。”“啊，孙老师你也不要看不起这些小摊子啊，咱们省内多少经典美味都是出自于这些小摊子上的。”宋老师在旁边儿打趣道，“而且孙老师一向语言犀利，难得今天这样夸奖一道菜啊。稀奇，稀奇！”“一派胡言！对于手艺精湛的菜，我从来都是褒多于贬。”孙老师白了宋老师一眼笑骂道，“对了，另外一个餐厅的菜怎么还没上？”孙老师这一句话瞬间将众人的注意力转到了隔壁餐厅上。都是吃饭的地方，隔壁可是比这个小摊子有名多了，也高大上多了。没道理这边的菜都端上来了，隔壁的还没出来。难道说隔壁餐厅的制作白斩鸡的手艺要更加繁复？隔壁餐厅很慢，但没有人有义务等他，所以很快白叶他们这边第二道菜就上了。第二道上的自然就是高原现学现卖的海白蒸蛋。到底是有着二十年从业经验的老厨师了，高原的海白蒸蛋即便是才学来的，也是色香味俱全。因为是团队操作，所以他这边还有温静茹给他美观设计。海白焯水打开壳之后，只留下另一半儿有肉的。再将这些海白肉连同底下的壳儿摆成一朵朵花的样子。因为还有现场观众打分的环节，所以蒸蛋的时候直接用的小器皿。每一个白瓷的小碗就是一份，海白蒸蛋里面一朵贝肉饱满的花朵周围则是鹅黄色的蛋羹。最绝的就是蛋羹的周围，还在出锅那一刻快速的雕刻成了深深浅浅的痕迹，等到浅淡的酱汁儿浇在上面之后，瞬间就成了一幅小巧而唯美的杯中画。三位主持人原本想拿过来就吃，结果一看到这画面瞬间就愣了。没找到合适的图，但是番茄给我ai了一张，好可爱：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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