熬夜阁

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第1147章 要一炮打出名气（第1页）

三楼是主人房，白叶他们不会上去，二楼的两间大客房都是标准房间，白叶跟章独岚一间。温静茹自己一间，虽然浪费也没办法，毕竟就她一个姑娘。女孩子当厨师的还是少。白叶店里也就是花溪和另外一个新来的姑娘是女厨师，其他都是大老爷们。不过这一次，花溪没过来，另一个姑娘因为刚来几天，过来也帮不上忙。一层还有几间客房，剩下的六个人足够住了，白叶将房子的定位发给大家，让他们今天就过来。毕竟，美食节明天就开始了。得到了几个人的回应，白叶又去给自己这边几家熟悉的食材供应商打电话，很快就敲定了食材送货时间。虽然说一共十天的美食节，从明天就正式开始。但这是对他们从业人员的说法，因为第一天属于试营业，开业时间比较晚，也只有附近一些住户会去，运营一天修改一些小问题，第二天正式营业。等六个人都到齐之后，围到了白叶身边，“老板，咱们做什么？”其中年纪最大最稳重的一个率先问到。“盒饭必须有，咱家的特色。”白叶笑笑，“整点好菜，不用太多的菜。口味比平时清淡一点。”“为啥啊？”“人家来美食节吃各种美食的，不是工地干完活过来吃食堂的。菜清淡一点，菜色经典一点。要不在咱们一摊子吃饱了，还怎么吃别家。”众人恍然大悟。这六个人里，新来的也在店里干了几天了，这次过来主要是打杂。不过白家老店的员工们都是从基础一点点走上来的，就像卫昭，现在都已经是店长了，当初也是从切墩开始。他们几个人的经历，在店里就跟传说一样，新人看着他们就能找到前进的方向。白叶又跟他们敲定了一番，终于将所有的菜色都确定下来。他们主要做三种。第一就是盒饭。他们的主打不能丢，毕竟官方邀请他们，就是因为他们饭盒非常出名。而且白叶今天去签订合同的时候也顺便询问了一下，他们这一次美食节里，也只有他们这一摊子是有盒饭的。第二就是他们家的凉菜了。白叶的秘制酱肉，那是一绝。这是一个将牌子打响到南方的好机会，必须不能放过，那酱肉就是他们家的拳头产品。另外，就是再做一些酱菜和酱鸡架。虽然说鸡架别家做了，但是有炒鸡架，又铁板鸡架，还有凉拌鸡架，多他们一家酱鸡架也无所谓，味道不冲突。最后就是白叶的药膳了。东北的十月份，天气已经有些冷了。白叶准备熬一款药膳汤，能消食开胃，还能驱寒的热汤。类似的汤白叶手里有好几个方子，他晚上研究一下到底用哪一个，或许还可以多做几个，反正就大锅在那边熬就行了。如今，白家老号的招牌已经没有了之前的危险，只是他师父董建舒不许任何人用这个招牌，直接给封了。不过这条对白叶无效，他现在可以用似真似假的白家老号先慢慢打名气，等到他的实力能够匹配祖上的招牌，不会丢了祖上的脸的时候，白家老号这个招牌就算是真正的回来了。当天晚上，白叶带着几个员工做了一桌子菜，一来是为了即将的活动热热场，二来也是详细的看一下几个新人的能力。这几个员工既然能慕白叶之名来白家老号，自然也是知道章独岚和温静茹的。尤其是他们知道这俩人是他们老板的师哥师姐，在两人面前一个个的大气都不敢出，小心翼翼地看着两人品尝他们做的菜。章独岚和温静茹对白叶是既温和又严格，但是对于旁人就没有那么严苛了。只是将一些明显的问题指出，又指点了一些小窍门，不过这也足够大家用了。转过天来，白叶就带着员工们先一步过去了。至于说师哥师姐，他们没必要去那么早，等十点多再过去就行。：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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