熬夜阁

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第六章 外曾祖父的饭（第1页）

外祖父这么多年来一直一个人生活着，自己在做饭这一方面可算是行家里手。

他最拿手的就是做熟面和散面饭。先说说这熟面吧。工序没那么复杂，但手艺好不好可很有讲究，是不是行家，做了才知道。

外祖父熟练地擦洗着灶台，抹布所到之处一尘不染，做好了这一切，他手头的活稍微松一点。

从枯草堆里捡来枯草，折到十公分左右的样子，扑哧划燃一根柴火，将枯草点燃了放在灶里，他熟练地将放在脚跟的枯树枝折成一节节的，有规律的放在灶里，枯枝烧的发出哧哧的响声。

火烧的很旺了，他架起一口铁锅。锅底烧的黝黑黝黑的，可见这口锅陪伴了这个老人很久了。仿佛也经历了一些岁月的打磨，那种被岁月摧残的痕迹一丝不露地展示出来。

做好了这些，锅里倒上水，水不能太多，按人的数量来定，过去的老人都是挨过饿，受过穷的，所以比较节俭。

他在锅里烧水的同时，一个煮茶的罐子早已准备好了，跟往常一样，里面除了茶叶，还有臊子，放在柴火边熬一会儿，用一支筷子搅拌一下，感觉差不多火候了，加入冷水，只听见刺溜一声，外祖父的油茶已经放在灶火边了，水的量不能超过罐子，最好是七分满，这样茶水煮起来就不会溢到外面。

两盏茶的功夫，锅里的水烧开了，他将提前洗干净的土豆放在手里切成不规则的梯形，像下面团似的一个个放到锅里，盖上锅盖，继续煮。

过了一段时间，他拿一支筷子插了一下头土豆块，感觉可以了，将勺里的白面覆盖在土豆上面，盖好锅盖，做好了这一切，继续喝起了自己的油茶。

我对这个勺比较感兴趣，它的兴趣像葫芦一样，从中间切开，然后经过了手工的打磨。握手的地方打磨的十分光滑。

外祖父茶叶喝的发白了，然后毫不吝啬的将剩下的交给我，让我把它消灭掉。我也不客气，拿过来就用手拿着吃起来，虽然说茶叶也没什么味道了，但里面的原料都还在，有时间运气好点儿，还会捡到肉块，肉块这时没有那么坚硬了，经过外祖父一遍一遍的熬煮之后，已经变得很柔软，也没有了原有的油腻味儿，牙齿碰到时就已经碎在嘴里了。

我一边吃着，一边看外祖父做饭，只见他一只手拿着抹布，握着锅耳朵，一只手拿着擀面杖，有力的搅拌着，像活泥巴一样将熟面一遍一遍的搅，直到看不到干面，这一道工序最为重要了，熟面好不好吃，这是关键，直到锅里没有多余的水分，这才开锅了。

等外祖父忙完这一切，我把茶叶也消灭掉了，只是嘴角还挂着碎渣，便忍不住用舌头舔了舔。

外祖父拿来我俩的碗，我一碗，他一碗，就这样我们开吃了，外祖父吃的比较清淡，不怎么吃辣，但也为我准备了辣椒油，拌在熟面里，吃起来别提多美了。

外祖父的吃法有点奇特：只见他右手拿着筷子，在碗边边上一点一点儿的挖，挖下来的他还要搅拌一下才送进嘴里，只见他在嘴里左右来回蠕动了一下，喉结往上爬，一口已经下肚了。他俨然是一个凿山工人，将碗里的大山一点点消灭掉了。

我的吃相就比较难看了，涂的脸上鼻子上到处都是，而且地上也撒了一些，主要是我那时候筷子拿不好，所以不能像外祖父那样娴熟的表演了，那时候我真羡慕外祖父吃饭的样子，感觉一双筷子用的灵活自如。

吃完饭，便开始一天的工作了。其实外祖父的工作很简单，就是院子里种点菜，再有就是照看蜜蜂了，因为老人上了年纪，没有种多少地，有时间缺什么了小辈们就给他添置一些。

小辈叫了好几次跟他们一起生活，可老人说，自己现在身体状况还好，还能动弹，牙口也可以，自己想吃啥就自己做，跟你们一起生活，你们吃饭每次还得考虑我，你们吃不好，我也受罪，就这样，他一直自个儿生活着，直到我的出现，才打破了生活的平静。可能老人一个人生活的太久了，会寂寞，所以把我留在身边，聊以安慰。

别看外祖父上了年纪，可院子里的闲地打理的挺平整的。尤其是那些边边角角，挖的很平整，一锄一锄挖的很均匀，时不时将坚硬的土块敲碎。

忙活了一阵子，脸上便出汗了，鼻梁上冒着热气儿，仿佛冬天河边的雾气一样，到处弥漫着。胡子拉碴的脸上汗水也聚集到了一起，挂在眉毛上的在阳光的照射下，闪闪发光。

他趁着歇息的功夫，将锄头上的泥巴辦了下来，看来地里的墒不错，应该在地里种些什么。他在心里这样思量着。

一会他扭过头来，对我说：“讨债鬼，去，给咱拿点水解解渴，路上走慢一点。”

我默默地点点头，便迈着小步子跑开了。生怕把外祖父的嘱托耽搁了。

等我拿来他的水杯时，他已经将一小块地挖完了，拿着水杯，用盖子给我倒了一些，便喝起来，估计是真的口渴了，喝水时没跟我说话，只听见他喝水时发出咕咚咕咚的声音。

忙活完地里的活，他便将锄头擦了又擦，直到锄头变得锃亮锃亮，将锄头摆放在原来的位置。

拍打了一下身上的尘土，接过盆里的水，将手上的泥巴清洗干净。

他收拾干净了，便拎着我去邻居家串门子，和邻居拉家常。

原来外祖父聊起来很有一套，逗得邻居们哈哈大笑。可以看得出来外祖父口才很好，外祖父讲起来头头是道，估计他这么多年来一直跟人打交道，学会了很多本事。

平时我跟他在一块的时候不显山不露水的，可是遇到事儿的时候可真不含糊。这不是别人给我讲的，是我后来亲身所经历的，他仿佛就是深不见底的无底洞，只有你慢慢地去摸索，你才能发现他内心深处的秘密。

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