熬夜阁

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第050日（第1页）

美食是最好的推动剂。

温迪和黑毛在天亮前就起床了，黑毛负责喂鸡，喂兔子，给晾房续木头，到树林里例行砍几棵树。温迪负责做早餐和野餐便当。早餐是花菇烧肉，先准备材料，把花菇切片，这样处理最容易入味，接着取三只竹鼠肉，去掉骨头以后，将肉切丝，这都是水磨工夫，但温迪擅长这个，比平常人的速度快。

在处理花菇和肉时，旁边的铁箱也烧开了，里面装着半箱水。

温迪这时才给做菜用的铁箱底下加柴点火，在铁箱烧热后，倒入适量的竹鼠油，在油冒出细小的泡泡时，把竹鼠肉下锅煸炒，在肉丝变色后从旁边的铁箱里舀一勺开水倒进来，再放入切成片状的花菇，继续翻炒，约半个竹筒时后菜汁收浓，此时可以加盐入味，并加入蚝油给这道花菇烧肉提鲜。

最后再用大火翻炒一分钟，迅速把菜舀进木碗里。

温迪在碗上盖了一片荷叶，保温，然后把它端到餐桌上。

接下来是准备野餐食材。

说是便当也行。

便当由两道菜组合而成，一道是香辣牛肉干，一道是白灼莲梗或可称为凉拌莲梗。

都是大排档口味，所谓大排档特色嘛，就是重油重盐重口味。

十分不健康，特别的好吃——就看人如何权衡了，温迪看重后者。

先做莲梗，温迪择了几十根莲梗，去掉两头，下冷水，在水沸腾后继续煮，直到这些莲梗自动漂浮在水面时捞出。这时再于案板上切断，拌一些蚝油和辣椒酱。取一个木箱，用煮过莲梗的热水浸泡冲洗，再抹上一勺竹鼠油，在木箱内部推匀后，将已经拌好的莲梗铺在木箱底部。

下一步是做香辣牛肉干。

顾名思义，主食材是牛肉干，温迪还剩两块，没舍得全用了，只拿了一块，再撕下一半，也就是半块牛肉干。温迪在昨晚已经把这半块牛肉干放在碗里，用水泡了一夜，在此时才拿出来，放到案板上切成条状。泡水是为了减轻它的坚硬度，为了让自己用刀切它时更容易发力，也减轻对自己牙齿的挑战性。

切好牛肉条后，烧热铁箱，然后放油，在案板上迅速切好姜丝和新鲜辣椒丝，在油热后下牛肉条，翻炒一会后马上下姜丝和辣椒丝继续翻炒。温迪之前曾经在沉船上找到一瓶酒，用刀撬开它，往铁箱里倒了十分之一后赶紧再把木塞摁回去——温迪想摁回去，然后发现她做不到，只好回头继续炒菜。

将牛肉条翻炒一会后，加盐加水开始熬煮，由于牛肉条比较硬，所以要久煮。

温迪盖上箱盖，扭头继续处理那根调皮的木塞。

——真的塞不回去！她震惊了。

温迪捏着木塞和瓶口对比了一下，发现木塞比瓶口略大一点。

这或许就是她撬开瓶子的时候总能听到爆炸似的巨响的原因。

所以，她不得不把木塞削小一点，再重新往回塞，终于成功了。温迪马不停蹄奔向储藏室，将酒放回角落，用一些箱子把它卡住，免得它歪倒。这个木塞虽然塞回去了，但密封性比未开封时差很多，万一它倒了，里面的酒一定全部报废。

处理了木塞和酒瓶后，温迪翻出渔网开始改造。

等她将渔网改好，装进行李筐里，牛肉条也已经煮好了。

当温迪揭开铁箱的盖子时，一阵浓郁的呛香味像蘑菇云一样炸开，香气扑鼻。

温迪忍着嘴馋，把这锅香辣牛肉干舀到装莲梗的木箱里，将白灼莲梗盖住，最后用一张洗干净的新鲜荷叶摁上去，用她新制作的合尺寸木头盖子将木箱封住。当然，合尺寸归合尺寸，她必须承认，这种相合和刚才那瓶启封过的酒一样，在放平时是“关上”的，一旦歪倒它就和没盖子没有区别。

她估计等下自己得抱着这个巨大的便当盒行动。

黑毛带着木头回来，温迪马上叫他跑过来吃早餐。

“上回摘的蘑菇还有很多吧？”黑毛边吃边问。

“是，挺多的，蘑菇长得快，上次摘了不少。”温迪说到这个就很高兴。

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