熬夜阁

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第182章 艾窝窝（第1页）

搞卫生的李大妈也附和：“确实，咱们老板确实好，工资给的多不说，也没有那么多事儿，

以前我给别人家干过保姆，那时候一个月才给几个钱啊，还看不得我有闲下来的时候，总是变着花样儿找活儿给我干，还总是呲哒我，

我家条件不好，能赚钱再大的委屈也只能受着，就那样，后来还嫌弃我年纪大，不让我干了，哎~”

霍本琴温柔的开口：“不过现在日子越过越好了，以前的的苦难就让他过去吧。”

冯大姐摇摇头：“是啊，现在当然都好起来了，你们不知道，以前我儿媳妇仗着她们一家四口都有工作，总是嫌弃我这个寡母没有工作只能靠着儿子养，那脸色给我摆的呦，

从我到了店里干活儿，工资拿的比她高，逢年过节老板还给节礼，这几年她对我可热情了，再也没给我甩过脸色，我这腰杆子啊，挺得直溜着呢。

只要我能干的动的一天，就不会离开这儿，我也就是面食算是拿得出手，老板这回带回来的小点心我看着也不太难，我准备回家研究一下，要是能复制出来，问问老板，说不定咱们店里又能有新品也说不定呢，咱们现在种类还是太少了。”

“这事儿可以，要是需要干体力活的找我，我没别的，就是力气大。”李大妈也表示支持。

萧锦华打趣：“冯大姐，你要是能把这点心做出来怎么没想着自己开个店呢，自己干可赚的更多。”

冯大姐没好气的用手指点了点她的额头：“你这丫头，这是拿话堵我？自己干是赚钱，但是风险也大啊，再说了，点心终归不是主食，偶尔尝尝可以，没有谁家舍得当饭吃，

给景艳做，最多也就是稳固下客源，自己干那是要重头开始的，我年纪也越来越大了，只想稳定，不想再折腾了。”

“既然冯大姐打算好了，那就先研究，等真的做出来，哪怕是味道上有些许差异，只要好吃，到时候给艳姐一个惊喜，以后不说别的，就是宴席上做饭后甜点也是一道吃食。”萧锦华脑子也是转的快的，已经想好最开始从哪里下手了。

景艳回家睡觉去了，完全不知道在她不在的时候，自家店员还在为店里的新品出谋划策呢。

等她再回店里，还真被冯大姐做的艾窝窝给惊到了，这东西是糯米粉做的，别说做了，就是馅料里有啥景艳都不能完全吃出来，这就复制的差不多了？

尝了一个，她觉得甚至比自己买的还要好吃，冯大姐做的馅料里有放花生碎和瓜子仁，比买回来的更香些，而且不似买的那种有些酸，对于嗜甜不喜酸的她来说，这味道更符合自己的喜好。

景艳边吃边点头，冯大姐看着她的表情，笑的嘴巴都有些合不上，“景艳，你说这个也加到咱们店的餐牌上怎么样？这个外皮是糯米粉，里面的馅料可以调整，我觉得只要有人买，利润应该可以。”

“这个成本是多少我们要评估下，个头要小些，最好是那种能一口一个的，咱们可以一盘多些，也不要太大，不然咬开了里面的馅料容易散，而且这馅料香是够香，但如果吃的多了会腻，不若做小些，有糯米皮的综合，味道上不容易甜腻。”景艳也很认真给建议。

“这个做出来多少，我带回去些给家里人尝尝看，看看能不能再优化下，等这些都算好了，咱们看看利润这方面的，之后，咱们店里应该可以上新了。”景艳给了冯大姐一个定心丸。

这下不止冯大姐高兴，店里所有人都很开心，“好，那就等你这边看看馅料要不要调整，之后再做我就做成汤圆那么大的一个，正好一口一个。”

这下，景艳又是在店里没多久就离开了，走的时候手里拿着一个饭盒，到了家，奶奶和王大姐都尝了，王大姐也不得不佩服冯大姐的巧手：

“这个我之前觉得挺难，外皮太过柔软，我不知道是什么，想不出来，没想到冯大姐给能弄出来了，而且还给馅料做了改良，她这个改的很好，

没用原本的蜜饯，改成了花生和瓜子，我不觉得这馅料要改动，要不先做一批出来，给来的客人尝尝，让大家提提意见，你说呢？”

景艳看看奶奶，奶奶点头：“味道可以，这是香甜口的，孩子女人接受度会高，但是来店里的大都是男人，男人应该更偏向咸口的，要不，再弄个咸口的馅料试试？也让人有选择嘛。”

好吧，这个任务交给了王大姐，王大姐也没让奶奶失望，在馅料里减少了糖量，加入了油酥，味道还行，就是吃多了可能会觉得油腻，但是作为调节口味的，也算是可以了。

王大姐去了店里跟冯大姐一起折腾，还真弄出来了两种口味的，在艾窝窝的外皮上做了甜咸的区分标记，甜的在顶端粘的是几颗黑芝麻，咸的没有任何标记。

周末的时候是客流量大的时候，景艳特意给来客每个人赠送了两颗艾窝窝，一甜一咸，让大家给意见。

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果然不出奶奶所料，不是所有人都喜欢香甜馅料的，有一少部分人更喜欢咸口的，这样，大家心里也算是有了一些底，后面可以多做些香甜的，咸口的只做三分之一的量就行。

九月底，这道艾窝窝就上了店里的菜牌，按照盘儿来售卖，虽说每天量不大，但多少还是增加了收入，也吸引了一部分人专门过来买一些带回家给孩子媳妇儿。

景艳则也没有小气，月底发工资的时候，除了窦智霄，其他人都是两百块，给窦智霄的是两百六十块，他因为要早起去码头拿货，所以一直比其他人高些。

冯大姐给店里做出来了新品，奖励还是要给的，景艳额外又给她五十块钱的奖金，这可是一笔不算小的奖励，冯大姐特别开心，还跟景艳说，只要她还干的动，景艳还要她，她会一直在这儿干下去。

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