熬夜阁

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第115章 你这朋友我交定了(第1页)

回到家里后,刘立阳把猪骨头放到煤炉上熬汤后,马上开始制作火锅底料。

上一世,刘立阳在刷短视频的时候,看到过好几次火锅底料制作的方法,整体上大同小异,他记住了一个大概。

灶里起火,锅中下油,再把洗干净的葱姜蒜香菜扔进去炸,等焦黄后捞出。

之后再加入香辛料和大量切好的辣椒。

没有豆豉,最后往熬制的底料里加了一点黄豆酱一起熬煮,增味增香。

把底料装进锅里后,和洗好的菜、熬好的骨头汤一起放上三轮车。

为了火锅的味能更纯正一些,刘立阳又翻找出来了家里的小炭炉,砍了一下比较结实耐烧的粗木头。

忙到天黑,正要出发的时候,骑着自行车的二蛋着急地赶来了。

才到院子门口,二蛋就喊了起来:“阳哥,那个邱仁才要走,一直在催你呢!”

“你回去让他再等等,我马上就到。”刘立阳正在把另外几个袋子拎上三轮车。

“阳哥,你这么辛苦为他准备晚饭,他一点没想领情,太不值了!”二蛋为刘立阳觉得气愤。

“他还不知道我准备的晚饭是火锅,等看到了,他肯定吃。”刘立阳笑了笑:“快去,我马上就到。”

二蛋离开后,为了不让锅里的汤洒出来,刘立阳骑的很慢。

三轮车“哒哒哒”,赶去作坊。

路过李老拐的食杂店,刘立阳又买了一箱啤酒和两瓶白酒。

远远看到,作坊的门口,邱仁才提着工具包,一副着急要走的样子。

“邱老哥,吃顿火锅再走啊!”刘立阳笑着大声喊道。

本来着急离开的邱仁才愣住了。

他离开家乡后,一直都是在南方的沿海一带工作,很少有机会吃到火锅。

尤其过去这一年多,他基本上在闽浙两地维修针车,别说火锅了,就是辣椒都很少看到。

这个年他没有回去过,在荔海市,想吃顿正宗的四川火锅都找不到店。

刘立阳停下三轮车后,大声招呼:“晓飞,大强,来,你们帮我把这东西搬到里面去。”

方晓飞他们立即走上前,忙了起来。

“走走走,吃了饭再回去,到时候我去叫车,打的送你回去。”刘立阳拍了拍邱仁才的肩膀,请他回到作坊里。

茶桌上的茶暂时被撤到旁边去,中间摆上小炭炉,蔬菜、香菇、鱼丸、肉丸、腌制好的鱼片、切好的牛肉片,鸡肠等摆成一圈。

刘立阳用煤炉将粗木头烧着,放在小炭炉里面,架起装好火锅底料的铁锅,把骨头汤倒进去。

香味马上弥漫整个作坊。

“好香啊!”

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