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牛肉的熟度掌握得非常好,保持了汁水的同时又不会显得太生。
这是对厨师火候的考验,更加是对食客健康考虑的责任心。
明明都是精选的瘦牛肉,口感就完全不同。
口味比较重,香辣的调料放了很多,但却没有盖住牛肉的鲜香,吃起来也是很爽口的。
一口就是一串,根本停不下来。
这不比自己家的小牛肉串好吃多了?
只是这价格,二十元一串,恐怕没几个人吃得起吧!
烤串老板吃完之后只能叹服:“小伙子,你要以后一直卖烤串,我这摊位就只能倒闭了,别人吃了你的烤串,哪还吃得进我烤的?”
“大哥,你别担心,我也就卖这一个晚上。”林华连忙安慰了他一句。
天色慢慢暗了下来,美食街上的食客陆陆续续而来,这里是通往河畔公园的必经之路。
有些吃过晚饭的大爷大妈会路过这散步,也许顺便也能买上些零食。
但烧烤无疑是他们避之不及的。
“妈妈,我要吃烤串!”
一对母女路过林华的烧烤摊,瞬间就被香味吸引了过来。
妈妈皱眉看了看灯牌,问:“老板,你这卖的是什么烤串,要二十元一串?”
“二十元一串,随便选,小牛肉、鸡翅、鸡爪都有。”说完,林华还拿着生的串串展示了一下。
这些食材都是精心选出来的,卖相极佳。
毫不夸张地说,从食材素质上来看,林华的烤串,已经吊打隔壁家了。
没见那大哥都已经低头假装看不见这边的事了么?
“那就来一个鸡翅吧,刚吃了饭。”妈妈见到女儿吵着要吃,也没办法。
都是二十元,那肯定选肉多的鸡翅。
上架,刷油,撒配料。
林华的手法极快,几分钟就把一串鸡翅烤好了,这可是专门用来烧烤的碳,火力够旺,又不至于烤焦。
香味马上就在空气中弥漫开来,小女孩接过鸡翅,迫不及待地咬上一口。
“烫,好烫!”心急吃不了热豆腐,小女孩明显是太心急了。
“别急,慢慢吃,先咬开外面的皮,里面的肉让它凉一会。”林华耐心地说明。
小女孩不管这些,她本身就长得胖嘟嘟的,想必是个小馋猫,现在美食当前,哪里还愿意多等。
一个鸡翅,三下五除二就被她消灭了。
就连骨头渣子都没有剩下。
“你这孩子,怎么连骨头都嚼碎吞进去了,万一卡着怎么办?”妈妈不由有些担忧。
“妈妈,这个鸡翅好好吃,我还要再吃一个!”
小女孩不知道用什么言语来形容鸡翅的美味,她只知道自己根本没吃够!
就算是刚吃了晚饭也没问题。
“真有这么好吃?”妈妈表示疑惑。
就一个烤鸡翅而已,闻起来香,吃着也就那样吧?
第二个鸡翅出炉,妈妈终于还是没忍住,先自己尝了一口。
但就是这一口,让她忘记了自己出来散步减肥的计划。
“老板,给我们多烤一点!鸡爪、小牛肉,都要!”
难怪女儿刚才连骨头都嚼碎了一起吃,原来这烧烤根本就是大师级别的。
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