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第98章 初八许安家请吃年饭（第1页）

许安看着火坑里依旧燃烧着温暖的火焰，来到了小舅妈的家中，眼中闪烁着期待的光芒。小舅妈是一个慈祥而热情的人，她总是乐于分享自己的厨艺和生活经验，而且她最疼爱许安。许安向她要了大约两斤剁碎的肉末，这些肉末都是精心挑选的，肉质鲜嫩，充满了诱人的香气。

他们用荷叶将这些肉末包裹起来，这是一种传统的烹饪方法，既能保持肉的鲜美，又能增添一丝清新的香气。然后，他们将泥巴糊在荷叶上，形成了一个坚固的保护层，这样可以在火坑中煨时防止肉末散失。

将包好的肉末放进火坑中，许安和她的表弟表妹表哥表姐们又开始了漫长的等待。火坑里的火焰跳跃着，散发出温暖的光芒，仿佛在诉说着古老的故事。他们围坐在火坑旁，谈论着村里的趣事，享受着这难得的闲暇时光。

随着时间的推移，肉末开始散发出诱人的香气，那是一种混合了胡椒粉和盐的味道，让人垂涎欲滴。许安知道，这是他们每年都会做的一道美食，它不仅仅是一道菜，更是村里传统的象征。

当肉末终于煨好时，他们小心翼翼地取出了荷叶包，剥去了外面的泥巴。里面的肉末已经变得鲜嫩多汁，色泽金黄，散发出令人陶醉的香气。他们迫不及待地品尝了一口，那是一种无法言喻的美味，让人回味无穷。

这是许安老家的习俗，这种煨肉的方法不仅能让小孩子吃了不尿床，更能让他们感受到家的温暖和幸福。她心中充满了感激和敬畏，感激这个传统带给他们的美食和快乐，敬畏这个传统所承载的历史和文化。

火坑依旧燃烧着，许安和表亲们依旧围坐在一起，享受着这份来自传统的美好。他们知道，无论时代如何变迁，这份传统和美食都将永远留在他们的心中。

许安和几位表亲围坐在一起，享受着刚刚煨熟的肉。香气四溢，肉质鲜嫩，他们边吃边聊，笑声不断。不久，小舅妈宣布午饭已经准备好了，可以开始用餐了。然而，这些孩子们此时都已经吃得肚子滚圆，一个个都感到十分满足，再也吃不下任何东西了。

没有一个小孩去吃饭，饭桌上只剩下大人坐在一起，他们无可奈何的看着自家孩子一个个摇了摇头。小舅舅说“孩子们都吃饱了，让他们去玩，我们大人吃就好了”。于是，大人们开始了自己的午餐，喝酒的倒了酒，喝饮料的喝饮料，他们碰着杯，庆祝新年。又热闹又温馨。

许安和吃得饱饱的表弟表妹表哥表姐们一起去看电视了。一个个吃的太撑，有的躺着看电视。有的坐着看，有的站着看。他们看的是他们那时候最流行的《还珠格格》。小表弟小表妹们有看着看着睡着的，大点的就看得哈哈大笑。

这是一个充满欢声笑语的家庭聚会，每个人都沉浸在节日的喜悦中。孩子们虽然吃不下午饭，但他们的心却充满了满足和幸福。而大人们则在享受美食的同时，也享受着家人团聚的温馨时光。这就是家的味道，这就是新年的快乐。

这样年饭一直持续到了初七，许安家是初八叫亲朋好友吃饭。他爸爸把所有的亲戚好友都通知了一遍，让他们初八来自己家里吃年饭。许安爸爸准备做3桌饭菜，人多才热闹。正好一起叫来，就不要做很多餐了。

初八早上，才5点不到。许安爸爸就去集市上买菜去了。许安也早早的起床，把家里收拾干净。扫地，擦洗，整理。许安忙得满头大汗。还好今年过年天气暖和，不要烤火，不然许安又得准备3盆子火，让亲戚朋友烤火。

许安爸爸在集市上买了很多新鲜的蔬菜、肉类和。他知道大家都喜欢吃什么，所以特意挑选了一些受欢迎的食材。他想着要让大家都吃得开心，所以还买了一些特色小吃和甜品。

回到家里，许安爸爸开始忙碌起来。他先是把买回来的食材分类放好，然后开始准备烹饪。他拿出了自己珍藏的厨具和调料，准备给大家展示一下他的厨艺。

许安看到爸爸这么努力地准备着饭菜，心里非常感激。她赶紧拿起拖把，开始拖地。她把家里的每个角落都擦得干干净净，让整个家看起来焕然一新。

接着，许安开始擦洗家具和窗户。她小心翼翼地擦拭着每一件家具，让它们焕发出新的光彩。她还用湿抹布擦拭窗户，让阳光更加明亮地照进家里。

最后，许安开始整理房间。她把床铺整齐地铺好床单和被子，然后把衣柜里的衣服整理得井井有条。她还把书桌上的文具和书籍摆放得整整齐齐。

经过一番努力，许安终于完成了所有的家务活。她看着整洁明亮的家，心里充满了满足感。她知道，当亲朋好友们来到家里时，一定会被这个温馨舒适的环境所感染。

忙完这些，许安又帮爸爸打下手，帮他切菜配菜洗菜。她拿起菜刀，熟练地将蔬菜切成均匀的小块，然后将其放入碗中备用。接着，她开始准备配菜，将各种调料和香料按照爸爸的要求切好，然后一一加入锅中。

在洗菜的过程中，许安小心翼翼地将每一片叶子都冲洗干净，确保没有残留的泥土或杂质。她用流动的水冲洗着蔬菜，直到它们变得干净明亮。她知道，只有将食材处理得干净卫生，才能保证菜肴的口感和品质。

当所有的准备工作完成后，许安爸爸将切好的蔬菜和准备好的调料一起放入锅中，开始翻炒。他掌握着火候，不时地翻动着锅中的食材，让它们受热均匀。他的眼睛紧盯着锅里的变化，时刻调整火力，确保菜肴不会炒焦或煮烂。

随着锅中散发出的香气越来越浓郁，许安知道菜肴已经接近完成。她尝了一口，满意地点了点头，然后爸爸将菜肴盛入盘中，摆放得整整齐齐。她知道，这道菜肴将会成为餐桌上的一道美味佳肴，为亲朋好友带来愉悦的味蕾享受。

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