熬夜阁

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第174章 脸皮比萝卜糕还厚（第1页）

“有早知，冇乞儿！”程大山不等黎春花说完就打断道，“睡你的觉吧，别想没用的。”

这会后悔替三儿娶了李二？难不成还能当这婚没结？

就算真能逼得他们离婚，哪来的彩礼钱娶第二个？

琢磨了也没用的事情不是白白浪费精神吗？有这精神不如多挣几个工分换油。

隔天秦崝和林蓁还真去供销社买了半斤油，大半灌进程家空了的油瓶里，剩下的拿到了李家去。

林蓁跟张大丫说要借用厨房。

借不是白借的，张大丫自然乐意。不过对于林蓁已经成了程家人了还跑回娘家来借用厨房，她还是很乐于刨根问底的。

林蓁也没瞒她的意思，言简意赅地解释：“春花婶不让我们多用油。”

张大丫就秒懂了。

而且马上表示了支持的态度：“那你们想开小灶的时候就尽管回这边来。”

反正她现在已经明白了，不管是朵丫作主还是女婿作主，反正这俩人都是有来有往，不会占便宜那种。

顺着他们，还会有好处。

像这次，说过来做萝卜糕，萝卜糕的材料自带，还带了差不多一瓶油。做萝卜糕要炒料，但是那才用多少油？这剩下的就留这里了，这就是好处。

而且做好了能全部带走？至少会给小儿子留些的。

这样一来，她不就省了给小儿子开小灶的料和功夫了吗？也免得大儿子总是说她偏心什么的。

林蓁想做萝卜糕，也是因为最近白萝卜正合时令，水灵灵的引起来的食欲。

本来她还想做萝卜牛腩的。先前做的萝卜牛腩已经吃完了，但是最近山里不方便进去煮饭，而在村里的话，牛肉不好买，他们最近又没有去县城，不好拿出来。

再说就算好拿出来了，不管是程家还是李家，一斤牛腩他们能吃个二两就算不错了，实在不想白白拿肉去喂这些对他们不安好心的白眼狼。拿去教授院煮吧，牛肉的味道太大了，隔壁院子还有一个喜欢盯着教授院的赵梦娇呢！

还是做萝卜糕比较划得来，反正她之前还没有做过，用料便宜，还能吃个新鲜。

虾米、泡发的冬菇、腊肉全部都切成碎粒，萝卜擦成丝，然后干锅炒出水分挤干。

再起油锅，把切成碎粒的材料放下去爆炒得香喷喷的，盛出冷却待用。

接着就进行到调兑粉浆的步骤，粘米粉和红薯淀粉约3.5比1的比例，加入适量的水搅拌成粉浆后再加入炒好的粒粒、萝卜丝，再放入盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀后倒进抹了油的蒸盘里，蒸半个小时左右。

因为蒸盘里抹了油，待萝卜糕冷却之后把蒸盘反倒过来，轻磕几下就整块脱出了。

萝卜糕已经熟透，可以切了直接吃，口感比较糯软，中间夹着萝卜丝还有腊肉和虾米冬菇粒等，滋味丰富。

但他们更喜欢切成片油煎，把外皮两边煎得焦黄，吃起来外皮香脆、内里糯软。

林蓁一共蒸了直径三十公分的圆盘两大盘。他俩就着豆浆又是原味又是油煎的吃了差不多半盘，剩下多半盘的留给李家。

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