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渔产既然已经送到,夏安挽起袖子就开干。
「坚果太刀鱼」的鱼鳞,就是一层紧密的坚果壳,用普通的宰杀办法行不通,所以只能用钳子,一块一块地把这些“鱼鳞”拔出来。
去鳞片这步,就消耗了夏安不少功夫。
片刻后,一条光溜溜,已经除净内脏的幻想渔产摆在露天的处理台上。
夏安握刀,对这条体型接近2米的大鱼,重点是鱼腹位置,切出了一道道深深的刀痕。
随后,用锁链,层层绑住「坚果太刀鱼」的鱼尾。
试着使劲拉了拉,这个绑法很严实,基本不会出现鱼儿脱钩的情况。
“小诗萌,准备好。”
夏安迈步走向了场地中间腾出的无木炭区域。
“等会火候差不多了,我会喊你开始泼淋酱汁。”
刘诗萌严肃脸,点了点头:
“那你加油夏老板!”
夏安抱举着两米体长的大鱼,在无木炭的区域站定,出声道:
“高导,点火吧!”
高盛祺面露浓浓的兴奋,对旁边一名工作人员挥手,这小哥又叫上几个人,他们手持喷火枪,依次把场上埋设好的固体酒精全部点燃。
在数量众多固体酒精火焰的引燃中,整个场地的木炭,迅速的冒起冲天火光。
温度,极速上升!
池塘对面。
回廊中观望的工作人员一片骚乱。
“点燃了,这些木炭全点燃了!”
“握草,这一幕有些火海画风啊,夏老板站在火海中心,真的没问题吗?”
“固体酒精太多了,好浓的酒精味!”
查尔梅、汐见润和四宫小次郎。
目睹夏安前后宰杀「坚果太刀鱼」,现在又轻易搬运一只两百斤重的大鱼去到火海中。
“两百斤的食材,有这么好搬吗?”查尔梅眼角抽搐。
“他除了搬运,甚至还想一整条鱼硬生生烧烤的样子……”汐见润嘴巴合不上。
“真的,不分解拆卸吗?”
四宫小次郎觉得这夏老板就离谱,或者说,诞生过厨神的神州美食界似乎就一直这么离谱吗。
评审们则注视着火海中久久不动的身影。
“锁链,烤鱼,还有这冲天火海。”
刘柏对旁边几人低声说:“夏老板要演绎什么古菜品,想必大家都很清楚了吧?”
池啸白在火焰冲天,夏安抱举幻想渔产站在火海中时,刻在灵魂上的记忆仿佛就苏醒了,此时目瞪口呆:
“不会吧?”
“真要整这么大的活?”
“我之前从没听说过夏老板还会罗汉水晶斩、白罗蛇转链之外的绝技啊!”
魏雪琳突然道:
“但夏老板掌握白罗蛇转链这件事,也是我们在节目开播后才发现的吧?”
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