熬夜阁

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第150章 火锅（第1页）

胡长安微微一笑，道：“接下来可以在牛油中加入葱姜蒜，炒香后捞出即可。”

大厨听罢，连忙照做。

不一会儿，葱姜蒜就在牛油中被炸好了。

一股香味，顿时在小小的厨房内弥漫开来。

接着胡长安又吩咐大厨道：“接下来需加入适量的香叶，桂皮，八角和花椒粒。”

“分量就按你刚刚烧水煮鱼的分量好了。”

“当然，还有我的辣椒。”

既然是牛油火锅，灵魂辣椒自然是必不可少。

这次，大厨没有抗拒，而是满心欢喜的接过了胡长安递来的辣椒。

在大厨眼中，这已经不仅仅只是一种简单的调味料了，而是一种能化腐朽为神奇的神物！

这绝对是厨艺史上的一次进步！

这次，胡长安没有具体指导大厨如何操作。

毕竟大厨也是有着多年制作川菜经验的。

胡长安觉得自己那三脚猫厨艺，肯定比不上人家专业的。

既然有专业人士在，那他在不该插手的地方还是少插手为好。

当然，胡长安并没有直接加入整颗的辣椒增香。

毕竟胡长安从系统兑换来的辣椒，只是堪堪够用，根本就没有富余的辣椒来当摆设。

不过尽管没有整颗辣椒增香，不过把辣椒切碎了倒下去，辣味肯定是够了。

对这些古人来说，辣味还是循序渐进为妙。

不多时，鲜香可口的牛油就成功的炒制出来了。

大厨把牛油盛在了另一只碗中，垂手等待胡长安的下一步指示。

胡长安微微一笑，继续道：“接下来再做一遍水煮鱼的调料就好，但记得不要放鱼，只做汤。”

“做完汤之后，把刚刚做好的牛油倒进去就好。”

说着，胡长安又递给大厨一颗辣椒。

辣椒嘛，自然是牛油里放一颗，汤里放一颗才好。

大厨听罢，也是麻溜的干活去了。

不一会儿，一大锅火锅汤底就做好了。

胡长安不禁陶醉的吸了口气。

啊，这才是家乡的味道啊。

这时的大厨，也准备按部就班的把汤倒到一旁的碗里去。

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