熬夜阁

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第75章避其锋芒（第1页）

肖浩刚要起身去迎接门外发出质疑声的人，却见一个身材高大、穿着讲究的中年男人大步跨进店内。他身后跟着两个表情冷峻的随从，眼神警惕地扫视着四周。

那男人径直走到肖浩面前，上下打量了他一番，然后指了指门口的价位牌，带着几分傲慢说道：“年轻人，你这定价可不低啊，就凭你这小店，凭什么卖这么贵？”

肖浩不卑不亢地站起身，微笑着回应：“这位老板，我这店里的每一道菜，都是精心烹制，食材新鲜，而且讲究色香味俱全，更兼具观赏性。就拿这夫妻肺片来说，选用的都是上等的牛肉和牛杂，经过独特的卤制和调味，口感丰富，您尝过便知这价格绝对值。”

男人冷哼一声：“说得倒是好听，可这万兴街上，餐厅酒楼众多，我凭什么要在你这儿消费？”

肖浩心里明白，这男人明显是来找茬的，但他也不慌，脑筋一转说道：“老板，实不相瞒，我这店今日刚开张，本想着做些优惠活动，可又怕客人觉得菜品品质会因此打折扣。既然您今日有缘进店，不如我免费送您一份夫妻肺片，您要是觉得好吃，以后多帮我宣传宣传；要是觉得不好，我这店的定价立马改。”

男人没想到肖浩会来这一招，微微一怔，随后大笑道：“有意思，行，那我就尝尝。”

彩莲见状，赶紧转身进厨房去端菜。不一会儿，她小心翼翼地端着一盘色泽诱人的夫妻肺片走了出来，盘中的肺片被切成薄片，搭配着翠绿的香菜和鲜艳的辣椒红油，光是看着就让人垂涎欲滴。

男人拿起筷子，夹起一片放入口中，咀嚼了几下，原本带着挑剔的眼神渐渐有了变化。“嗯，味道确实不错，这调味和口感都很独特。”男人微微点头，脸上露出了些许赞赏。

肖浩心中一喜，知道这第一步算是成功了。“老板，您要是觉得好吃，不妨再尝尝我们的粉蒸排骨，也是一绝。”

男人摆了摆手：“今天就先尝这一个菜，你这店位置不错，菜品也有特色，就是这定价得再斟酌斟酌。”说罢，他从口袋里掏出一张名片递给肖浩，“我是这附近一家贸易公司的老板，偶尔也会宴请客户。要是你能把价格调整得合理些，我倒是可以考虑以后带客户来你这儿。”

肖浩接过名片，上面写着“万兴贸易有限公司总经理林宇”。他连忙道谢：“林老板，太感谢您的建议了，我会认真考虑的。”

林宇带着随从离开后，彩莲一脸担忧地看着肖浩：“浩哥，我们真的要降价吗？”

肖浩皱着眉头思考了片刻：“先别急，降价不是小事，得好好想想。我们走高端路线，菜品品质是关键，不能因为降价就降低标准。”

此时，隔壁红袖阁的老板觉盛恰好又路过店门口，肖浩赶紧上前拦住他：“觉老板，您看我这店刚开张，也没什么客人，您要是不嫌弃，进来免费尝尝我的手艺？咱们都是邻居，以后也好互相照应。”

觉盛犹豫了一下，最终还是点了点头：“行吧，那我就尝尝。”

彩莲又忙活起来，不一会儿，一份粉蒸排骨和一份夫妻肺片就摆在了觉盛面前。觉盛品尝后，连连称赞：“肖老板，你这手艺确实不错，以后肯定能火。”

肖浩苦笑着说：“觉老板，您也看到了，这定价太高，客人都被吓跑了。您在这万兴混的时间长，给我出出主意呗。”

觉盛想了想说道：“肖老板，我觉得你这价格降肯定是要降一点，但不能降太多，不然体现不出你菜品的价值。你可以推出一些套餐，把价格综合一下，再时不时搞点优惠活动，吸引客人进店。”

肖浩眼睛一亮：“觉老板，您这主意太好了，我怎么就没想到呢。”

觉盛离开后，肖浩开始琢磨起套餐的事情。他把店里的菜品进行了分类组合，设计了几款不同价位的套餐，并且决定每周推出一天的优惠日，所有菜品八折。

第二天，肖浩让彩莲把新的价位牌和套餐介绍重新制作好，摆在店门口。同时，他还让彩莲去附近的街道和酒店分发传单，宣传餐厅的特色和优惠活动。

然而，事情并没有想象中的顺利。虽然新的定价和套餐吸引了一些客人进店，但大多都是冲着优惠来的，而且他们对菜品的评价也褒贬不一。有客人觉得菜品味道确实不错，但也有客人觉得价格还是偏高，性价比不高。

就在肖浩为餐厅的事情发愁时，苏薇突然来到了店里。她看到店里客人不多，便关切地问道：“肖浩，怎么回事？生意不好吗？”

肖浩把这段时间的经历和遇到的问题都告诉了苏薇。苏薇听完后，思考了一会儿说：“我觉得你还可以利用社交媒体来宣传餐厅。现在很多人都喜欢在网上分享美食，你可以拍一些菜品的照片和制作过程的视频，发到网上，吸引更多的人关注。”

肖浩眼前一亮：“苏薇，你这个主意太棒了。我怎么就没想到呢。”

于是，肖浩和苏薇开始一起策划拍摄视频的事情。苏薇负责拍摄和剪辑，肖浩则负责展示菜品的制作过程和讲解菜品的特色。他们花了一整天的时间，制作出了几个精美的视频，然后发布在了当地的美食论坛和社交媒体平台上。

视频发布后，效果立竿见影。很快，就有不少人在视频下面留言询问餐厅的地址和价格，还有一些美食博主主动联系肖浩，想要来餐厅探店。

随着网络宣传的发酵，餐厅的知名度逐渐提高，客人也越来越多。但新的问题又出现了，店里的人手不够，肖浩和彩莲忙得焦头烂额，经常会出现上菜慢、服务不周到的情况，导致一些客人不满。

肖浩意识到，必须要招聘一些新员工了。他在店门口张贴了招聘启事，同时也在网上发布了招聘信息。没过几天，就有不少人前来应聘。

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