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第一百三十四章 糯米粽子酥（第1页）

袁丽丽心灵手巧，对点心是发自内心的喜爱，她第一轮自己做的点心是荷花酥，属于费时费力的中式点心了，小小圆圆的面团，切割成六瓣，在高温下花瓣分开来，远远看去，犹如一朵初绽的荷花一般，好看极了。

烤制完成之后，舒心当场宣布袁丽丽免试下一轮，如果她愿意的话，可以直接签合同。

糕点师傅的工资最高，一个月二十块，再加上分成，一个月至少能赚上三十块钱。

三十块钱那，就算是排队进了纺织厂，也要至少干三四年，当上了三级工人才能拿到，几十双眼睛都盯着这个岗位眼红不已。

不过就算眼红，看着袁丽丽制作出来的几朵荷花酥，大家就什么都说不出来了，谁让人家有这能耐呢？

而且人家还是放弃了学校后勤的铁饭碗来的，这一点要是换做她们可做不到。

另外一个糕点师傅是个二十三岁的姑娘，她爱人正好就是慕建云连队一班班长的媳妇，才刚随军过来一个礼拜，虽然没有袁丽丽这样的手艺，但是细心认真，是第二轮考核里椰奶酥做的最好的人。

两个烤炉师傅和包装师傅，是年纪稍微大一些的婶婶，得了合同，都说要带回家给家里那口子看看，舒心知道她们的顾虑，也都随着她们去了。

招聘这东西是个双向选择，就算她们不来，后面也还有好的。

另外还有处理椰子的，基本上有一点厨房经验的人都能做，舒心把大家的信息都登记好了，等工坊建好之后，登记过的人都可以过来做小时工。

椰子的收购要过两天，舒心让慕建云先帮她搭建一个放椰子的仓库，等建好之后每个人都可以来送椰子，一毛钱一个，当场结账。

两个糕点师傅定下来了，前期还得让金枝嫂子对她们进行培训，正好包有那边把面粉和材料都运过来了。

那边培训的同时，舒心也开始研究起新花样来了。

少说现在也是一个小工坊了，光有三样东西多少有些说不过去了，要想在华宁开门店，至少得有十几个花样才行。

眼看还有两个多礼拜就到端午节了，绿豆饼和绿豆糕就是不错的选择，这两样都是传统的中式糕点，正好有华宁茶叶厂带回来的绿茶粉，可以做成原味和绿茶味两种，黄黄绿绿的，看着清新又冰爽。

绿豆糕是用纯绿豆馅做的，中间夹上一些椰蓉馅，绿豆饼的馅料则是要稍微干一些，再用酥皮包裹住，是两种不同的风味。

两种点心都用椰子油来做，绿豆的清爽加上椰香，独有风味。

除了这两样，舒心还把主意打到了粽子身上。

端午吃的粽子是流传两千年的习俗了，海省这边经常吃的是咸肉粽，一般是加咸蛋黄和五花肉，舒心想在这个基础上，和中式点心相结合。

用中式传统酥皮加上绿茶粉做成绿色三角粽子形状，里头包裹上五花肉糯米馅料，做成糯米粽子酥。

中式传统开酥类点心，对馅料的要求是不能含水性太高，同时又不能膨胀度过高，否则烘烤过程中容易开裂。

舒心试验了好几次，才终于找到了合适的配比，烤炉一开，小巧可爱的绿色小粽子完美成形，切开来，里头的糯米馅料也没有塌陷，一口咬下去，酥酥软软的外皮配上咸香软糯的内陷，十足的味蕾享受。

做好了一炉，舒心提着就去计团长家找于倩倩。

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