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第796章（第1页）
第796章
这会儿正是正午，不少人闻着这味道，才感觉到腹中空空。忍不住往那边走去。
“哎，你们这是卖的什么呀？怎么这么香呀？”有人站在店外探头来问。
洛盈盈抬眼一看，来者是一个身材微胖，精神爽朗的爷爷。她立刻迎上去，“我们这卖的是火锅，就是各种食材放在汤里烫食用。要来尝尝吗？”
“火锅？这名字倒是新奇。你们这有什么菜呀？”
老爷爷自己找了个地方坐下，洛盈盈热情介绍道：“可以先挑选一个你想要的锅底，然后再选择菜品，比如羊肉，牛肉和鸭肠都是我们这的特色菜。您可以看看墙上挂着的牌子，那些今日都有。”
那老爷爷认真看了一下，
牛油麻辣锅底四十八文，番茄锅底三十八文。清汤锅底和番茄锅底一个价。
肥羊肉卷三十五文；
新鲜牛肉三十二文；
椒麻嫩鸡肉二十八文；
五花肉三十文；
脆毛肚二十五文；
鲜鸭肠十八文；
鲜黄喉二十文；
土豆六文；
豆腐六文；
......
这菜的式样看上去还挺多的。
那老爷爷认真琢磨了一阵，点了几个菜：“给我来个门口那样的锅底，然后要羊肉，鸡肉，鸭肠，毛肚，还有一碟豆腐，一碟响铃卷。”
“好，牛油麻辣锅底，马上来。”
洛盈盈飞快地记下，然后去后厨准备食材。
这是今天的第一位客人，大家如临大敌，严阵以待。
张嬢嬢按照之前既定的分量，把菜装进盘子里。每份肉食底下垫一片菜叶子。这样既好看美观，又不会让肉弄脏了盘子。
洛盈盈先把锅端过去，将锅对准桌上那个洞口，然后把底下的小炉子点燃，让碳火在里面燃烧。
紧接着把菜一道道端上来。
那人看到面前这些菜，有些傻了眼。
“这，这都是生的呀？这怎么吃呢？”他还以为是烫熟了再拿上来的呢？
洛盈盈在一旁提示，“你夹一筷子羊肉，放在锅里，等那肉的颜色变成棕色就基本能吃。除了鸡肉需要多烫一会，其他的肉菜基本数十个数就能吃。”
那老爷爷似懂非懂地点点头，感觉听上去倒是还挺有趣。他坐在火锅面前，闻着那个香辣的味道，口水已经忍不住往下流了。
他迫不及待夹了一块羊肉放进锅里。
那羊肉薄如蝉翼，在锅里沸腾了几圈，肉眼可见地变了颜色，看上去像是好了。
那老爷爷手疾眼快把羊肉从锅里夹起来，放在碗里，等肉稍微凉一点一下子塞进嘴里。
“嗯——”
他发出一声惊叹。
他喜辣食，这个锅底的辣味不仅是辣，还有浓厚的香，丰富的油脂把辣味便得稍微柔顺了一点，一切口味都恰到好处。
十分开胃。
“这味正！”
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