熬夜阁

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第281章 入林（第1页）

“我支持小秦老板！”

“螺蛳粉最棒！”

“我也投小秦老板一票！”

“啥也不说了，必须小秦老板！”

“虽然这一票没啥意义，但我投小秦老板！”

随着五位年轻人宣布他们品尝两道美食之后的选择，秦琅与沈芊的比斗再一次以秦琅获胜告终。

对于这个结果，品尝了螺蛳粉之后的沈芊并没有太多的意外，只是对秦琅的食谱海有了更进一步的认识。

这个变态，连这么偏门的美食都掌握了！

“好奇怪，刚开始闻着螺蛳粉的味道我觉得完全无法接受，吃过之后我却觉得这个味道是香的，这是为什么啊？”

五人组中一位叫孔娆的少女闻了闻四周空气里残留的螺蛳粉气味，脸上露出迷茫的神色，“难道螺蛳粉的香味还会变化？”

“不，螺蛳粉的味道是不变的。”秦琅笑了笑。

他想到前世的某种说法，刚好可以解释眼下的情况。

“在没有吃过螺蛳粉的时候，你闻到的味道是螺蛳粉真实的味道，但吃过螺蛳粉之后，你闻到的味道就不真实了。”

“不真实？怎么说？”沈芊来了兴趣。

“在你吃过螺蛳粉之后，你的大脑就会将螺蛳粉气味的记忆与品尝时感受到的鲜味、口感的记忆关联在一起，整合成‘螺蛳粉’这个概念。”秦琅神秘一笑。

“这样一来，任何一种与之有关的记忆点被触发，就会关联到其他的记忆点。”

“哪怕你没有品尝，只是闻到螺蛳粉的气味，就会自动填充螺蛳粉味道、口感的相关信息，让它变得更加立体。”

“所以吃过螺蛳粉之后再闻到螺蛳粉的气味，你就会感觉这个气味发生了变化，变得更香了。”

“实际上发生变化的不是气味，而是你闻到之后想到了螺蛳粉的美味，从而抵消了对气味的抗拒。”

“原来如此！”沈芊恍然，“我第一次吃奇异丸子的时候也觉得气味接受不了，但是吃过一次之后，就完全没有了这种感觉，原来是我的大脑骗了我。”

其他五人也露出若有所思的表情，显然因为秦琅的话而有所领悟。

“但其实…”看着恍然大悟的六人，秦琅话音一转，“刚才这话反过来说也行，你们最初闻到的味道是假的，现在闻到的味道才是真实的。”

沈芊：“？？？”

五人组：“？？？”

就连一旁偷听的两小只，听到秦琅忽然的转折，都感觉诧异不已。

“一种美食，会从视觉、嗅觉和味觉三个方面刺激品尝者的感官，如果将口感和味道区分开，那么还要加上触觉。”

秦琅话音顿了顿，“我认为这是美食的维度，唯有从不同方面去窥探，才能够看到一道美食的全貌。”

“只是从其中一个方面去了解，美食是不完整的。”

“所以能够从气味上联想到螺蛳粉的口感、味道和外观，闻到的才是螺蛳粉真实的味道？”孙炎接话道。

“是的。”秦琅微微点头，紧接着露出一丝不好意思的神色，“这只是我个人的看法，或许有失偏颇…”

“不！我觉得这个想法很好！”沈芊打断他的话，眼睛亮亮的，好像有光蕴藏其中，“有很多美食因为某些方面的缺陷而不受重视，但只要尝试一次，就会发现它们的独特。”

“就像闻着臭吃着香的螺蛳粉！”蓝乐赞同地点点头，沈芊的话对于喜欢猎奇的他而言简直不能更赞同。

“咳咳，话虽如此，但也不要什么都尝试，毕竟你不是神农。”秦琅轻咳一声，觉得有必要提醒一下。

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