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现在,煤气灶上的两只砂锅,一只炖着豆腐,一只炖着鸡,她拿了一块生姜拍扁,放进了鸡里,又加了一点盐,尝尝咸淡正好。
切了火腿丝和干辣椒,扔进了豆腐里。
接着开始清洗鱼头,切姜葱蒜,这才点开炉灶,又坐上了一只砂锅,把鱼头放进了砂锅里。
最后是把肉片在油锅里炒老,炒到表皮有一点焦,这才把锅子拿开,放上一只砂锅,把肉倒进去,把整棵的青菜也倒进去。
慧娟一只一只用手指点着,和张晨说,今天全部是煲,土鸡煲、豆腐煲、鱼头煲和青菜煲,饱死你。
张晨笑道:“好,我还真是饿了。”
“很快,十分钟之内就可以吃了。”慧娟说,“等会在包厢里吃,包厢暖和一点。”
张晨说好,不过这么多,我一个人可吃不完,你陪我吃。
“可以,不过,还是不打折。”慧娟说,“我缺钱。”
“好好,全部不打折。”张晨说,“等会你定价格就是。”
“太好了,不吃白不吃,那我再来温点酒。”慧娟说。
张晨说好。
慧娟拿了两瓶古越龙山加饭酒,张晨问,你酒量怎么样?
“其实还可以。”慧娟说。
“那两瓶不够。”张晨说。
“太好了,那我又多卖了两瓶酒。”
慧娟说着,又拿过了两瓶酒,把四瓶酒都倒到了一个铝水壶里,又切了姜丝进去,她指了指青菜煲说,没灶头了,等会这个,会先好,放这里炖。
张晨说好。
两个人站在那里,四只砂锅咕嘟咕嘟地冒着热气,阵阵诱人的香味不断地飘来,张晨叹了口气说:“真香,闻着就好吃。”
慧娟看了看他,笑道:“你是不是很饿了?”
“有一点,但香也是真香。”张晨说。
“我先声明啊,等会要是不好吃,也不许说,我这是第一次做菜给客人吃。”慧娟说。
张晨看了看她说:“又来?”
慧娟点点头:“不声明我自己心里怕怕嘛。”
两个人都笑了起来。
张晨觉得这样问可能不好,但他实在是忍不住,还是问了:“村里的那些人,现在不来这里吃饭了?”
“对,不来了。”慧娟坦然地说。
“为什么?”张晨继续问。
“他们喜欢喝花酒,我花不起来。”慧娟轻描淡写地说,“或者更准确地说,是他们嫌我不够花。”
张晨明白了。
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