熬夜阁

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第64章（第1页）

签名书最怕被墨迹蹭脏，韩峋守在旁边用手当扇子，待完全晾干了再合上。

哦对了，陈咚还喝了韩峋带过来的特调咖啡“冬来”。

“咖啡已经冷了，你要是想喝，明天到店里我再给你做。”

“不要！”陈咚莫名坚持，“我就要现在喝！”

“冬来”是新品，名字起得古怪又神秘，不像之前的“桂花浮玉”“小桔灯”一听名字就能知道大概原料。之前陈咚猜过好几次它究竟是以什么为基底调制而成的，但韩峋迟迟不肯公布答案。

今天他终于可以揭开这个谜底了。

陈咚揭开杯盖，浅褐色的咖啡液上点缀着一层深红色的水果冻干颗粒。咖啡虽然凉了，但那股醇厚的苦香并未消散。

他低下头，期待地品尝一口。浓醇的咖啡冲入口腔，与此同时，还有一种冬季水果独有的酸甜味道一同在舌尖爆炸。

“！！！”陈咚只用一秒就反应过来，“你放了山楂？？”

居然是山楂？！

北方的冬天随处可见冰糖葫芦，去核的红色山楂用竹签串成串儿，挂满糖浆，在室外几秒钟就能冻出薄薄的脆壳。一口咬下去，薄脆的糖衣在舌尖化开，还有冻成冰沙口感的果实一同充盈味蕾。

用山楂来表达“冬天来了”的概念，确实最合适不过。

在喝到这杯咖啡之前，陈咚怎么也没想到，又酸又甜的山楂居然能和咖啡融汇得这么好。

陈咚一口接一口，喝得停不下来。

他曾经是“木舌头”，对咖啡一窍不通，但是在店里打工这么久，每天都要接触大量豆子，渐渐他就被韩峋调-教成熟，懂得品味咖啡的优劣。

就拿这杯特调咖啡来说，山楂酱熬得刚刚好，不会酸得喧宾夺主，也不会甜得本末倒置；咖啡独有的苦涩醇香更是让人难忘。

“可惜咖啡凉了，奶泡也融化了。”韩峋有些遗憾没能给陈咚呈现这杯咖啡最好的口感。

“已经很好喝了！”陈咚说，“就算是凉了，这也是我心中的no1！说起来，你怎么想到用山楂做特调？”

韩峋看向他：“因为你啊。”

陈咚一愣：“……因为我？”

“你忘了？”韩峋提醒，“那天咱们吃完火锅，离开的时候你吃了一根冰糖葫芦。”

没错，就是因为这一个小得不能再小的插曲，让韩峋萌生了“冬来”的灵感。

在此之前，韩峋一直苦恼于要研发什么新品咖啡。提起冬天的水果，草莓和车厘子是绝大多数人的第一选择，但市面上同类竞品太多，体现不出差异化。

韩峋创意性的加入蒸馏后的山楂汁和熬煮后的山楂酱，多次调配，才让口感达到平衡。

陈咚越喝越上瘾，但心里还是隐隐有些担心：“虽然我很喜欢，但山楂和咖啡的搭配太大胆了，我猜顾客的评价会两极分化。”

“没关系的。”韩峋倒是比他更能接受其他人的差评，“没有任何作品能让所有人都喜欢，只要我的目标受众喜欢那就够了。”

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