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怎么说呢,日本没有吃猪蹄的风俗,之前在卤味店倒是看到有卖中国猪蹄,但相泽一看到那个形状,就觉得这蹄子大概踩过猪屎,也从没想过吃它。
轰做的料理,之前是谁吃都无所谓,可现在要吃饭的是他啊!
相泽内心的纠结不为人知。
轰炎冰倒是对这种肉腥味习以为常,在这个阶段,肉类本来就是这种味道。
他冷静地往锅里倒入切成片的生姜、党参、枸杞等配料,再放入细盐和料酒,盖上锅盖继续大火蒸煮。
生姜、料酒可以去除肉类的腥味,党参、枸杞就不用说了,补气益脾,清肺补血,对肠胃也好,还能引起食欲,用于治疗相泽老师这种气血双亏的病人再好不过了。而且主料猪蹄也有丰富的蛋白质,这种食材多吃没毛病,还能减缓衰老改善皮肤和发质。
轰炎冰考虑到相泽老师白天没睡醒、晚上熬夜通宵不知道在干嘛、黑眼圈像是画上去一样的情况……
嗯,党参枸杞猪蹄汤很适合他。
“相泽老师,你的视力有问题吗?”轰炎冰冷不丁地问道。
相泽愣了一瞬,以为是自己平时常用眼药水让学生误解了,他摇了摇头,没什么精神地回复:“没有,只是因为个性的原因有点干眼症。”
“哦。”轰炎冰又问,“那你脱发吗?”
相泽:“……?”
询问视力他可以理解,但脱发是什么鬼?
“没有。”相泽神色木然地回复。
轰炎冰点了点头:“那就好。”
看起来相泽老师的身体情况还没糟糕到那种程度。
“熬夜会脱发,人到中年要小心秃顶。”他好心提醒。
相泽:“……”
相泽消太下意识抹了一把自己还算浓密的头发,捋下来四五根黑发。
相泽盯着指间缠绕的黑发无语凝噎。
他突然觉得自己发际线好像……确实……有那么一点危险。不过,这和熬夜无关,他觉得自己再和轰炎冰相处下去就真的要中年秃头了。
轰炎冰调大了炉火。
党参枸杞猪蹄汤这种养生类的汤,最好是慢火炖三四个小时,一边煮一边捞浮油,可现在没那么多时间让他等了。
由衷感谢丹尼斯·帕平先生,高压锅绝对是十六世纪最伟大的发明。
只要二十分钟,猪蹄就能被炖得发烂。
“好了,半小时之后就能吃饭。”轰炎冰收拾了一下料理台,把零碎的东西都扫进了垃圾桶。
“要这么久吗?”
“嗯,如果早知道要来这里的话,我就先准备了。相泽老师饿了的话,可以吃点蔬菜沙拉垫垫肚子。”
没办法再缩短时间了,轰炎冰自认为厨艺一道上他还有的要学。
他不像午餐尖峰先生那样,能从容不迫地应付学校的大规模伙食供应,最多也就是在幸平店的后厨打打下手罢了。
“用个性加热也不行吗?”
“可以倒是可以,但也没办法缩短时间,而且我怕控制不好温度会出问题。”轰炎冰老老实实地回答。
一是因为有些特殊食材的处理不能这样潦草,二是他无法用火炎直接加热,必须要有特制的容器才可以。
就算现在他强行提升火炎温度,也不会让这锅猪蹄汤更快出锅,下场就是高压锅爆炸。之前他就赶时间试过一次,直接废了一个铁锅。
“轰同学知道自己火炎的温度吗?”
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