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好家伙,一手拿着盆子,直接就接住了喷出来的猪血,居然还没怎么溅出来,接得是一进一退,相当有水平嘛!
等到猪血放完时,他放下了盆子,放了刀,再一看他身上,厉害呀!
雪白的杀猪衣上面,一点血迹也没有。
钱玄鼓掌!
两个专业的一本毕业的杀了八年的杀猪匠也鼓掌。
其他人,同样鼓掌。
因为实在是太精彩。
接着,刘志中问钱玄:“玄先生,要炼食用猪油是吧?”
钱玄很欣赏这家伙,满意的点头,“是的,要炼油。”
“那最好的是剥猪皮,用无皮肉炼油,炼出来的油,更清澈更纯净,正好我晚上做饭也需要的。
毕竟带皮的肉,怎么都还是会有些猪毛汗味儿在里面,不怎么好的。”
钱玄一惊,点点头,“嗯,学到了,可以这么干!
来,你俩,帮着刘先生一起剥皮!”
结果呢,那俩八年杀猪匠,一共才剥了猪皮的三分之一,剩下的三分之二,都让刘志中给剥得又快又好,剥出来的皮子厚度,几乎差不离,简直刀法太精准了。
跟着,又开膛啊,弄内脏啊,分解猪肉啊,刘志中简直是此中高手啊!
特别是他分解猪肉,更加是一绝,又快又好,而且斤头很准的。
钱玄说有朋友要送十斤五花肉过去,那绝对不会多一两少一两的,一称,基本上差不了二三钱。
平常的话,杀一头猪,到整个完工,起码是两个小时,而且是两个杀猪匠和两个一本毕业的小工一起动手,做的都是精细活。
结果,刘志中加入之后,哎,四十来分钟,搞定一切。
钱玄给了个送货的名单给这里的主管,就不管这些了。
然后,他让这边的榨油坊,拿些肥膘肉去,先炼些油来给刘志中,今天晚上他们要用。
这一次炼出来的油,果然更鲜香,更纯净,冻了之后,都晶莹透明一样。
好产品,花了大代价养出来的猪,那可真不一样。
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